Cómo exprimir el jugo de limón

El sabor ácido del jugo de limón le da sabor a las carnes, verduras y productos horneados. El jugo también es la base de limonada y hace una adición a la tarta de té y otras bebidas. Maduras, limones frescos producen la mayor cantidad de jugo, ya que los frutos comienzan a secarse cuanto más tiempo se almacenan. Preparación del limón soltando el jugo de la pulpa más puede suministrar más jugo. Almacenar el jugo de limón recién exprimido en el refrigerador hasta que esté listo para usarlo.

Instrucciones

1 Coloque el limón en posición horizontal sobre la superficie de trabajo. Coloque la palma de su mano en la parte superior del limón.

2 Rodar el limón ida y vuelta sobre la superficie de trabajo, presionando firmemente con la mano mientras rueda. Rodar el limón durante 1 a 2 minutos, o hasta que el limón se siente suave.

3 Cortar el limón por la mitad. Hacer el corte a través de la parte más ancha de la fruta, entre el vástago y el extremo de la flor.

4 Establecer un exprimidor de cítricos en un tazón. Un exprimidor se asemeja a un cono estriado unido a una placa.

5 Presione el extremo del corte de la mitad de limón sobre el cono del exprimidor. Mantener la taza con la otra mano para que no se mueve a medida que el jugo. Torcer el limón alrededor del exprimidor, exprimiendo todo el jugo. Repita este procedimiento para la otra mitad del limón.

Consejos y advertencias

• Si usted no tiene una licuadora, mantenga el medio limón sobre la taza y apretar con las manos. El usuario no puede obtener la mayor cantidad de jugo exprimido de la mano como lo haría con un exprimidor. Alternativamente, empujar una cuchara en la carne, y la vuelta de tuerca y presionar contra la pulpa del limón, presionando el jugo.
• El jugo de limón es ácido y puede quemar los ojos si entra en contacto con ellos.