Caviar hace Go Bad?
Todos los huevos van mal tiempo, y el caviar no es diferente. Estos huevos de pescado especialidad tienen una vida útil limitada que está influenciada por muchos factores, tales como el envasado y la temperatura. El caviar es un manjar - y relativamente caro, también - por lo que nunca debe ir a perder debido a un mal almacenamiento. Sepa cómo evitar que se echen a perder demasiado rápido para que pueda disfrutar de ella al máximo.
Cómo comprar
El tipo de caviar que se compra influye en su longevidad. Al igual que los embutidos, el caviar se vende fresco o pre-envasados. La compra fresca tiene un costo - y no sólo un precio más alto. El caviar fresco no va a durar tanto tiempo como el caviar pre-envasados, así que darse de acuerdo a cuando se va a servir. El caviar fresco se mantiene fresco durante sólo unos pocos días, así que no lo compre ahora para una fiesta la próxima semana.
Mantenerlo fresco
Si usted compra el caviar pre-envasados, que puede venir en uno de los dos tipos de envases. El primero es un frasco de vidrio, que es para bloquear en frescura sellado al vacío. Si no se abre, este caviar se mantendrá fresco durante hasta seis semanas. El segundo tipo de contenedor es una lata, que mantendrá su caviar fresco durante sólo aproximadamente dos semanas. Ya sea que compre frescos o envasados previamente, almacenar su caviar en la parte más fría de la nevera - por lo general cerca de la parte trasera, lejos de la puerta - para asegurarse de que tiene una duración mayor tiempo posible.
Guardar los sobrantes
El usuario no puede comer toda su caviar en una sola sesión y abrir el paquete drásticamente acorta la longevidad del caviar. Una vez que el caviar se ha abierto, que conserva su calidad durante sólo dos o tres días - y sólo si se refrigera adecuadamente. No es una buena idea para congelar ciertos tipos de caviar, ya que puede ser suave y blanda, arruinando su textura firma. Es posible mantenerlo frío adicional almacenándolo en un recipiente con hielo dentro de su refrigerador.
Un plato que se sirve frío
Los dos peores cosas para el caviar son el oxígeno y el calor, por lo que sirven de manera adecuada para disfrutar de su calidad. Mantenga los huevos lo más frío posible hasta que se comen al servirlos en un plato sobre hielo. Esto asegura que su caviar mantiene frío hasta que esté listo para empaquetar una copia de seguridad y poner de nuevo en el refrigerador. caviar frío no sólo duran más tiempo - la temperatura acentúa los sabores que se podrían perder si los huevos se calientan. Refrigerada es la mejor manera de comer, incluso si usted no planea ahorrar algo de sobras.