Acerca de las tenazas
pinzas de cocina son una herramienta de cocina versátil que le permite manejar grandes y pequeños trozos de comida sin tocar la comida directamente con las manos. La mayoría de las pinzas son relativamente baratos y son una necesidad básica tanto para la cocina del chef profesional y uso personal en el hogar.
Significado
pinzas de cocina facilitan el proceso de cocción al permitir que el cocinero o chef para recoger y trasladar los alimentos sin romperlo. Pinzas se utilizan comúnmente para asar y saltear, pero también pueden ser utilizados para servir la comida fría, recoger los productos horneados y mover ollas calientes o bandejas de comida. Pinzas están disponibles en varios tamaños, diseños y estilos, y se encuentran en la cocina casi todos bien equipado.
Identificación
El pinzas de cocina de acero inoxidable estándar está diseñado con mangos largos y una cabeza en forma de paleta con bordes festoneados. El tamaño de la cabeza suele ser la misma, independientemente del tamaño de las asas, y puede ser cubierto en un revestimiento de silicona si se necesita una herramienta altamente resistente al calor. Pinzas están diseñados con un mecanismo de apertura-cierre de resorte para proporcionar la tensión y la resistencia; esto ayuda al cocinero usar la presión de las pinzas para levantar los alimentos pesados y elementos de cocina con facilidad.
tipos
Estas herramientas están disponibles en una variedad de tamaños, y son comúnmente de acero inoxidable. Plegables mismas pinzas que se traban en posición son los más utilizados por los cocineros profesionales. Estas pinzas están diseñadas con una función de bloqueo automático para que puedan ser almacenadas y se cuelgan con facilidad. pinzas de cocina antiadherentes a menudo se hacen con acero inoxidable cepillado y un recubrimiento antiadherente; esto les hace una valiosa herramienta para la manipulación de alimentos fritos profundos u otros alimentos sobre la estufa. pinzas de silicona son los más utilizados para la cocción de alimentos y la gestión a altas temperaturas; que son especialmente resistentes al calor y no se corroe con el tiempo.
beneficios
tenazas apoyan un ambiente de la cocina sanitaria al eliminar la necesidad de usar las manos y los dedos para recoger la comida. También pueden prevenir quemaduras mientras que la parrilla o cocinar, como el cocinero o chef puede mover el alimento alrededor sin tener que tocar la comida con las manos. Pueden ser utilizados para saltear los alimentos en una sartén, girando sobre los alimentos fritos en una sartén profunda, placas comidas, e incluso recoger las ollas calientes y contenedores.
consideraciones
pinzas de cocina pueden ser utilizados para hacer una variedad de platos, pero también se pueden utilizar para la cocción y preparación de alimentos. Son una herramienta de cocina versátil que puede ser utilizado para entregar carnes y verduras a la parrilla, recoger muffins y panes de una cesta de la panadería, o simplemente para mover ensaladas y verduras a un área de preparación o la estación de cocción durante el proceso de preparación de los alimentos.