Cómo hacer las galletas de chocolate doble
Estas galletas de chocolate de doble va a satisfacer cualquier antojo de chocolate. Los rendimientos de unas dos docenas de galletas pequeñas.
Instrucciones
1 Caliente el horno a 350 grados.
Fundir el chocolate sin azúcar en el microondas o en un doble caldera y reserva.
3 Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, a continuación, añadir el azúcar y bicarbonato de sodio.
4
Añadir los huevos uno a la vez, a continuación, agregar la vainilla, luego agregar el chocolate derretido.
5
Incorpore la harina, entonces, cuando casi incorporada, añadir las nueces y chocolate semidulce.
6
Dividir la masa en galletas (ver Consejos) y hornear durante 10-15 minutos, o si los bordes son firmes.
7 Deje enfriar las galletas antes de su uso.
Consejos y advertencias
- Para formar las cookies, puede utilizar una bola de helado para hacer porciones incluso a caer en la bandeja de horno, o extender la masa en un registro, enfriar en la nevera durante una hora más o menos, y, una vez enfriada, rebanar incluso rondas.
- No manipule las galletas hasta que se enfríe por completo (ok, es posible que tenga que comer unos pocos); el chocolate hará extremadamente suave, y muy caliente.
- Se puede utilizar numerosas variaciones, como la adición de virutas de chocolate blanco o la sustitución de nueces de macadamia para las nueces.