Cómo cocinar el pastel de queso en una cacerola de la magdalena

Si hay algo mejor que el pastel de queso para el postre, que puede estar teniendo un pastel de queso entero a sí mismo. Usted puede disfrutar cuando se hace el pastel de queso en una cacerola de la magdalena. Onza por onza, una torta de queso de una cacerola de la magdalena de 12 piezas rivaliza en tamaño con una pequeña rebanada de pastel de queso a partir de un molde desmontable. Puede personalizar las coberturas, a base de frutas al chocolate, y crear un deslumbrante despliegue para que los huéspedes pueden recrear sus ojos en su presentación creativa e ingeniosa.

Instrucciones

1 La línea de las tazas de una cacerola de la magdalena de 12 tazas con papel para hornear o lámina de copas, o rocíe cada uno con aerosol antiadherente para cocinar. Precalentar el horno a entre 300 y 325 grados Fahrenheit; más arriba y se corre el riesgo de grietas en su tarta de queso.

2 Preparar las cortezas de sus pasteles de queso individuales con migas de galleta, el azúcar y la mantequilla derretida al igual que lo prepare la corteza de un pastel de queso completa. Probar otros enfoques creativos para una variación de la corteza de galleta: Coloque una galleta, tal como una oblea de vainilla, galletas de mantequilla o jengibre a presión, en la parte inferior de cada taza de bicarbonato, o parbake una rebanada de masa de galletas refrigerada en cada taza.

3 Romper los grumos en la masa antes de agregar el huevo para reducir la posibilidad de que se formen grietas a lo largo de la parte superior de los pasteles de queso. Añadir algunos chips para hornear semi-dulce a la mezcla, especialmente si va al principio algunos de los pasteles de queso con el chocolate, o personalizar el relleno, si lo desea, con un toque final de crema agria o leche condensada azucarada.

4 Vierta la mezcla de queso en cada taza, llenándolos cerca de tres cuartos de su capacidad. Arriba las tartas de queso con un trozo de fruta, como una cuña de pera o naranja mandarina, de manera que se hornea en la parte superior, si lo desea. Coloque el molde de la magdalena en la rejilla central en el horno precalentado. Compruebe las tartas de queso después de 15 minutos; las tapas deben establecerse pero todavía un poco húmeda y suave. Cocerlos durante no más de 20 minutos.

5 Retire la cacerola de la magdalena del horno y dejar que se enfríe durante unos cinco minutos. Hacer estallar las tartas de queso de la cazuela y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Retire las tazas de la hornada. Organizar las tartas de queso en platos para servir o un plato y rematar con la fruta o dulces. O llovizna las tartas de queso con chocolate o caramelo. relleno de la empanada y conservas hacen grandes acolchados; simplemente recoger una cucharilla llena y colocarlo en la parte superior de un pastel de queso. Pequeños o rotos trozos de caramelo y de la tuerca permanecer en el lugar mejor si están "anclados" por remolinos de chocolate o caramelo.

Consejos y advertencias

• Pase un cuchillo alrededor del borde de cada pastel de queso antes de intentar sacarlos de la sartén si usted no ha utilizado tazas de la hornada.
• Refrigerar y cubrir los pasteles de queso sobrantes en el refrigerador. Pastel de queso también se congela bien, al menos durante un máximo de un mes.
• El otro elemento de diversión de hacer pasteles de queso individuales es que se puede ajustar los detalles en función de la temporada. Por ejemplo, en el otoño, considere agitar un poco de calabaza en lata en la mezcla de queso crema, junto con un poco de canela y nuez moscada. Rematar la experiencia con una sorpresa en la base: una galleta de jengibre complemento para la corteza.