Cómo extraer el jugo de ajo

A veces lo que desea es utilizar el jugo de un diente de ajo para cocinar o para usos medicinales. jugo de ajo tiene un sabor más suave que el ajo picado, pero todavía tiene el mismo sabor a ajo. A veces se añade a los alimentos a través de una botella de spray. Como una alternativa a los caros jugo de ajo comercial que puede contener aditivos, jugo de ajo se puede hacer en casa con unos pocos artículos para el hogar.

Instrucciones

1 Separar los dientes de ajo que va a utilizar a partir de la bombilla. Un diente de ajo grande hará que aproximadamente 1/4 a 1/2 cucharadita. de jugo de ajo. Use todo el bulbo de aproximadamente 3 a 4 cucharadas. de jugo de ajo.

2

Cortar las partes inferiores duras fuera de cada diente de ajo, y quitar las pieles. Si la piel es difícil de quitar, poner la hoja de la cuchilla plana contra el clavo de olor y presione firmemente hacia abajo para aflojar.

3

Coloque el colador sobre un recipiente pequeño. Colocar un diente de ajo pelado en la prensa de ajo y mantenga sobre el colador a medida que presiona el ajo a través de los pequeños agujeros. Usa el cuchillo para quitar todo el ajo prensado y añadir a la colador. Repita el procedimiento con todos los dientes de ajo.

4 Triturar el ajo prensado con una cuchara de madera contra la malla del filtro por lo que el jugo fluye en el recipiente. Continuar hasta que los sólidos de ajo ya no están húmedas. En este punto, usted debe tener su cantidad deseada de jugo de ajo fresco.

Consejos y advertencias

• Si estás haciendo un lote grande de jugo de ajo, puede utilizar un procesador de alimentos en lugar de una prensa de ajo para hacer puré los dientes.