Cómo cortar el sabor salado en la salsa de espagueti

April 12

Cómo cortar el sabor salado en la salsa de espagueti


Espagueti burbujeante salsa en la estufa reduce en volumen cuanto más tiempo se cocina. El líquido concentrado se intensifica el sabor de los ingredientes, pero también puede resultar en salsa demasiado salada. Usted no tiene que empezar de nuevo o el doble de los ingredientes, por lo que un lote más grande de lo que realmente necesita. Dependiendo de la severidad de la sal, se puede utilizar una o todas las tres técnicas para traer el equilibrio a la salsa.

Instrucciones

1 Se agita la salsa a medida que agrega una pizca a la vez de azúcar moreno. El sabor de la salsa después de cada adición por lo que no hace la salsa notablemente más dulce. Si la sal todavía domina la salsa, pero no desea añadir más azúcar, pasar a la siguiente etapa.

2 Añadir un chorrito de jugo de limón fresco a la salsa y mezclar bien. La acidez en el jugo de limón anula el sabor del exceso de sal sin cambiar el sabor de la salsa de espagueti. Si todavía detecta un toque de sabor salado, pasar a la siguiente etapa.

3 Cortar una papa grande en cuartos. Colocar los trozos de patata en la salsa de espagueti y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Retire los trozos de patata y desecharlos. Las patatas con almidón absorben el exceso de sal.


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