Cómo hacer sorbete de frambuesa picante

Sorbete es una delicia en cualquier época del año, especialmente durante los meses más cálidos. Pruebe una receta fácil para una nueva toma picante en sorbete de frambuesa.

Instrucciones

1 En una cacerola a fuego lento, combine el agua, el azúcar y el jarabe de maíz. Cocine, revolviendo, hasta que se disuelva el azúcar; se debe tomar tres o cuatro minutos. Elevar el fuego a alto y llevar su mezcla a ebullición. Retírelo del calor; establecer su jarabe a un lado.

2 En un procesador de alimentos o licuadora, proceso de frambuesas con sus jugos hasta que quede suave. Colar el puré de baya a través de un colador de malla gruesa para eliminar las semillas, o poner por un pasapurés. Deseche todos los sólidos.

3 Mezclar el puré de bayas y el jarabe en la licuadora con la pimienta de cayena y el proceso hasta que quede suave. Verter en un tazón y enfríe completamente.

4 Transferir su sorbete de frambuesa picante a una máquina para hacer helados y siga las instrucciones del fabricante para hacer sorbete. Embalarlo en un recipiente congelador y congelar hasta que esté firme. Debería estar listo en unos tres o cuatro horas.