Cómo hacer pan de trigo germinado en una máquina de pan

Si desea servir a su familia comidas más nutritivas, añadiendo recién hecho, pan de trigo germinado directamente desde la máquina de pan es un punto de partida saludable. granos germinados conservan mejor los nutrientes que los granos procesados. Algunos de los nutrientes que se encuentran en el pan de grano germinado incluyen fibra, proteínas vegetales, vitaminas, minerales y antioxidantes. Los hidratos de carbono complejos en un trozo de pan de trigo germinado también ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre estable durante más tiempo y que se sienta satisfecho por más tiempo.

Instrucciones

1 Coloca 1 taza de granos de trigo en un frasco de vidrio cuartos de galón de tamaño. Cubrir los granos de trigo con agua a temperatura ambiente. Asegura la gasa en la parte superior del frasco con una gran banda de goma. Ponga el frasco con las bayas en un lugar oscuro, y dejar en remojo durante aproximadamente cuatro horas.

2 Mantenga el frasco de las bayas sobre el fregadero y gire el frasco boca abajo, para que el agua drene. Girar el frasco sobre su lado para distribuir uniformemente las bayas a lo largo del lado que mira hacia abajo.

3 Cubrir las bayas con agua de nuevo como en el paso 1, se escurren sobre el fregadero después de dos minutos y redistribuirlos como en el paso 2. Repita este procedimiento a cada seis horas. Compruebe las bayas después de 24 horas. Ahora deberán tener pequeños brotes.

4 Comer uno o dos de los brotes para asegurarse de que estén listos para el pan. Deben ser tierno y crujiente, no dura o blanda.

5 Coloque los brotes en un procesador de alimentos y utilizar el ajuste "Pulse" hasta que estén molido grueso. Llenar 1 taza de brotes y luego añadir agua a la taza hasta que llega a la parte superior. Mida otra ½ taza de agua en el molde completamente ensamblado de la máquina de pan.

6 Mida el resto de los ingredientes en la máquina siguiendo las directrices del fabricante. Seleccione el ciclo apropiado para cocer el pan y arrancar la máquina.

Consejos y advertencias

• Un armario de la cocina funciona bien para mantener los brotes fuera de la luz, mientras que germinen.
• No deje que los brotes germinan tanto tiempo que cuando comenzaron a poner verde.