Forma de guardar queso mozzarella

Mozzarella es un queso de pasta blanda, de sabor suave, que se originó en Italia. Debe servirse lo más fresco posible y por lo tanto comprar en pequeñas cantidades. Las sobras deben guardarse en el refrigerador, y por lo general mozzarella se almacena en agua. Si el agua que cubre el queso se vuelve opaco, reemplazarlo con agua limpia.

Instrucciones

1 Envolver el queso sobrante herméticamente en papel plástico. Si el queso se vendió en una salmuera o líquido, colocar el queso y el líquido en un recipiente de vidrio o de cerámica y una envoltura de plástico sobre la parte superior de la taza. Esto ayudará a mantener el queso se sequen. Cuanto más que el queso se seca, más rápida será su sabor se deteriora.

2 Coloque en el refrigerador hasta por dos días. queso Mozzarella se debe mantener en un cajón de queso o una parte muy fría del refrigerador

3 Retire el queso de la nevera y dejar que llegue a temperatura ambiente antes de servir.

4 Envuelva en plástico y lo puso en el congelador en lugar de la nevera si no va a ser capaz de utilizar el queso mozzarella en unos pocos días. El sabor todavía se deteriorará, pero no en la misma medida. Cuando esté listo para servir, retirar del congelador y dejar que el queso se descongele en el refrigerador. Congelada queso mozzarella se utiliza mejor en los alimentos cocinados, como en la pizza o pasta.

Consejos y advertencias

• El sabor de mozzarella fresco se deteriora rápidamente después de dos días en el refrigerador.