¿Cómo uso Brinkmann Los fumadores eléctricos?

Fumar alimentos imparte un sabor único. El proceso se lleva a cabo fácilmente utilizando un fumador fabricado comercialmente. Brinkmann los fumadores eléctricos están ampliamente disponibles para los consumidores.

Elección y preparación de la madera

Cualquier fruto seco o fruta madera funciona bien. Evitar la madera resinosa como el pino, ya que infunde el alimento con un sabor falta. Se recomiendan las piezas cortadas de 3 a 4 pulgadas de largo y de 1 a 2 pulgadas de espesor. Si la madera está seca, sumerja en agua durante 20 minutos o individualmente envolver las piezas en papel de aluminio perforado. Tres o cuatro trozos son ideales.

Preparación del Fumador

Coloque la madera en la parte superior de las rocas de lava cerca del elemento eléctrico, pero no directamente sobre ella. Con cuidado descansar la bandeja de agua vacía en el soporte en la parte inferior del fumador. Establecer el cuerpo del ahumador sobre la bandeja inferior. Llene el recipiente con el adobo o agua caliente dejando un espacio de 1 pulgada entre el agua y la parte superior.

Fumar la Alimentación

Coloque la parrilla con la comida en él por encima de la bandeja de agua. Repita este procedimiento para cada nivel de cocción. Cubrir con la tapa de domo y el enchufe en el fumador. Comprobar y ajustar los niveles de agua cada dos o tres horas. Consulte el manual del fabricante para obtener los tiempos de cocción.