¿Cómo puedo piel un pollo Cuando Butchering Es?

Desollar un pollo es un paso integral del proceso de matanza. A pesar de desollar las aves no es lo más agradable en el mundo, es necesario si usted se está preparando el pollo para su familia o para su distribución. Aunque un poco macabro, el proceso es bastante sencillo una vez que el cuelgue de ella.

Instrucciones

1 Ate las patas del pollo juntos utilizando una cuerda corta o cadena fuerte.

2 Cortar el cabezal con un cuchillo de carnicero u otro dispositivo de corte afilado, pesado.

3 Colgar el pollo por sus patas de manera que es al revés y en el aire.

4 Utilice un cuchillo de carnicero, u otro cuchillo afilado, para hacer su primer corte cerca de la pierna. Haga el corte alrededor de la articulación de la pierna, que debe tener un poco de coloración amarilla como una marca. Cortar en todos los sentidos, pero no demasiada profundidad. No cortar el tendón.

5 Empezar a tirar de la piel de la pierna, haciendo cortes a medida que avanza. Tire de la piel hacia abajo. Continuar para tirar y cortar hasta llegar al muslo.

6 Hacer una incisión en el pecho y comenzar a tirar de la piel de la misma manera que lo hizo con las patas, corte a medida que avanza.

7 Continuar el corte y tirando hasta que no quede piel.