¿Qué puedo poner en los alimentos para que sea menos picante?

Aunque es posible que encanta la comida picante, puede que tenga que hacer menos picante para invitados o miembros de la familia; cuando se pone demasiadas especias en un plato, que dominan a los otros ingredientes en el plato. Si necesitas ideas sobre cómo se puede reducir el picante de un plato, leer artículos de alimentos en línea y revistas impresas como Food Network Magazine o Good Housekeeping.

Añadir agua o caldo bajo en sodio

Diluir un plato picante con 1 o 2 tazas de agua o caldo bajo en sodio. Por ejemplo; si ha realizado un chile muy picante, se puede añadir 1 a 3 tazas de agua o caldo para reducir el picante en la comida. O si se ha añadido un poco demasiado hojuelas de pimienta roja en su sopa de verduras, un poco de caldo de verduras bajo en sodio puede mantener la sopa de sabor muy picante.

Yogur natural o crema agria

Añadir un poco de yogur o crema agria. Esto es especialmente útil si usted preparó un curry con demasiadas especias. El yogur o crema agria absorbe algunos de los sabores en marcha en el curry. O, si usted tiene demasiado polvo de chile o pimienta de cayena en su salsa de espagueti, agregar la crema agria para darle a su salsa de una textura cremosa.

Añadir la miel u otros ingredientes dulces

Si ha realizado una fuente de inspiración asiática y es demasiado picante, se puede añadir un poco de miel, azúcar u otro edulcorante para reducir el picante. No demasiado puesto mucho edulcorante en el plato, ya que esto puede dominar a los otros ingredientes.

Añadir el arroz y hortalizas

Para un guiso que es demasiado picante, guardar el plato añadiendo vasos extra de arroz y verduras cocidas como las patatas, apio, calabaza amarilla, las zanahorias y el calabacín. El arroz y los vegetales absorben algunas de las especias y, como consecuencia, reducir el exceso de especia en el guiso.