Cómo quitar la cáscara De pimientos rojos asados

Pelar un pimiento rojo crudo es casi imposible a menos que utilice un cuchillo o pelador de verduras, y una tarea difícil incluso entonces, gracias a todos los rincones y grietas. Afortunadamente, asar el pimiento puede hacer el proceso mucho más fácil. La cáscara de un pimiento rojo asado a fondo será significativamente más suaves y fáciles de eliminar que la de un pimiento rojo crudo. Incluso después de asar los pimientos, sin embargo, es posible que tenga que recurrir a un cuchillo para algunas de las manchas particularmente difíciles.

Instrucciones

1 Colocar los pimientos rojos asados ​​en un plato tan pronto como haya terminado de asarlos. Inmediatamente cubrir los pimientos con un cuenco invertido para ayudar a mantener en el vapor y el calor.

2 Vapor pimientos al dejarlos debajo de la cubeta invertida durante aproximadamente 10 minutos. Esto aflojará las pieles drásticamente, haciéndolos mucho más fáciles de eliminar.

3 Retire el recipiente fuera de los pimientos rojos asados, a continuación, recoger uno a uno de los pimientos.

4 Deslice la uña del pulgar entre la cáscara y la carne en la parte superior de la pimienta mientras se apoya en el vástago para hacer palanca. Pelar toda la pimienta. Si es necesario, utilice un cuchillo pequeño y afilado para cortar las piezas particularmente obstinadas de la piel. Repita este proceso hasta que haya pelado con éxito todos sus pimientos rojos asados.

Consejos y advertencias

• Es posible que el vapor los pimientos en una bolsa de papel marrón en lugar de utilizar un cuenco invertido si lo desea. En pocas palabras los pimientos asados ​​en una bolsa de papel marrón, plegar la bolsa para cerrarla, y permitir que los pimientos al vapor durante aproximadamente 10 minutos.
• Si los pimientos son todavía difíciles de pelar después de cocer al vapor durante 10 minutos, las vuelve a cubrir con la taza o devolverlos a la bolsa de papel durante otros cinco minutos.