Cómo hornear pan en el fuego
El pan es el alimento de la vida. La comprensión de cómo hornear una hogaza de pan fresco sin la ayuda de un horno convencional puede ser una habilidad útil. hornear pan utilizando un fuego abierto es una habilidad que se puede utilizar en el camping, en situaciones de emergencia o apagón prolongado, o simplemente por diversión en casa. Es un proceso relativamente simple, pero requiere una pieza de equipo especializado llamado un horno holandés, que es útil para la cocción de una amplia variedad de otros platos también.
Instrucciones
1 Construir un fuego en un pozo de fuego al no permitirá el fuego se propague fuera de un área segura. Alimentar el fuego y permitir así una buena y profunda (tres a cuatro pulgadas) de lecho de carbón para formar.
2 Mezclar la receta de pan de su elección de acuerdo con las instrucciones incluidas con la receta. Deje que el pan suba en los moldes para hornear, mientras que la capa de carbón se está formando.
3 Una línea de horno holandés con papel de aluminio para cada bandeja de pan que usted desea para hornear. Coloque una bandeja de pan en cada olla preparada. Coloque las tapas sobre las sartenes de pan para cerrar el horno (s) holandés.
4 Coloque cada horno holandés en el lecho de carbón caliente. Use una pala para agregar las brasas del fuego a la parte superior de cada horno holandés. Se requiere un calor uniforme en la parte superior e inferior de cada horno holandés. Puede que tenga que eliminar algunos de los carbones de debajo de los hornos holandeses para disminuir el calor a un nivel más ideal. De lo contrario, el pan se puede quemar en las partes inferiores de las cacerolas del pan.
5 Hornear durante el tiempo recomendado de acuerdo con la receta Retire las tapas de los hornos holandeses para comprobar el progreso de cada barra de pan. Cuando los panes están acabadas de hornear, retire los hornos holandeses de los carbones calientes y retirar las bandejas de pan de los hornos holandeses. Permitir que las barras de pan se enfríen sobre una rejilla.