Cómo congelar frescos dientes de ajo

Dientes de ajo crecen en racimos que se hace referencia como las bombillas. Una vez que las partes verdes de cebolla-como de las plantas de ajo vuelven secan y se marchitan, los bulbos de ajo están listos para la cosecha de alimentación y almacenamiento. El ajo fresco, al igual que cualquier otro tipo de producto, es perecedero. Bulbos de ajo a menudo se secan para su conservación durante un período de tiempo más largo. Una alternativa a ajo secado es congelar dientes de ajo fresco. Una vez que elija cómo desea utilizar el ajo fresco en el futuro, puede decidir qué método de congelación que más le convenga.

Instrucciones

En cubos

1

Separar los dientes de ajo individuales de la bombilla. Recorte los extremos fuera de cada diente de ajo. Pelar la piel similar al papel de alrededor de los dientes individuales y desechar.

2 Picar los dientes de ajo en individuales de las piezas más pequeñas posibles.

3 Raspar el ajo finamente picado de la tabla de cortar, en una gran plaza de envoltura de plástico. Coloque el ajo picado en un montículo o una pila en el centro de la envoltura de plástico, unas tres pulgadas de distancia de uno de los extremos.

4 Veces en ambos lados de la envoltura de plástico para cubrir el ajo. Levante el extremo de la envoltura de plástico que es más cercano al ajo y ponerlo sobre los dientes de ajo picados. Enrollar el ajo en la envoltura de plástico hasta llegar al otro extremo. Coloque el ajo envuelto en una bolsa de plástico con cierre, sellarlo herméticamente, luego se coloca en el congelador.

Todo

5 Separar los dientes de ajo desde la cabeza de ajo, dejando la piel intacta en los dientes.

6 Corte un cuadrado grande de la envoltura de plástico y colocarla en una superficie de trabajo plana.

7 Coloque el conjunto, los dientes de ajo sin pelar en el centro de la envoltura de plástico, unas pocas pulgadas de distancia de un extremo. Doblar los lados de la envoltura de plástico sobre los dientes de ajo, seguido por el extremo más cercano a ellos. Rodar el ajo en el plástico, similar a la forma en que le enrollar una tortilla, hasta que haya alcanzado el final de la envoltura de plástico.

8 Coloque los dientes de ajo envueltos en plástico en una bolsa de plástico con cremallera y congelación.

puré

9 Separar los dientes de ajo de una bombilla. Se quita los extremos para que pueda despegarse fácilmente de la piel de cada diente de ajo.

10

Coloque el conjunto de dientes de ajo pelados, en un procesador de alimentos. Añadir 1/2 taza de aceite de oliva. Procesar el ajo y aceite de oliva hasta formar un puré suave.

11 Con una cuchara de puré de ajo en la una bolsa de plástico de plástico. A medida que viaja de la bolsa cerrada, eliminar el exceso de aire lo que la bolsa puede ser enrollado apretadamente alrededor del ajo en puré. Coloque la bolsa de laminado de ajo en otra bolsa de plástico con cierre para evitar olor a ajo penetre en todo el congelador.

Consejos y advertencias

• Cuando necesite ajo, romper o una cuchara a cabo la parte necesaria, luego envíe el paquete al congelador.
• Almacenar el ajo congelado hasta seis meses. Siempre vuelva a envolver el ajo y sellar herméticamente en una bolsa de plástico con cierre después de retirar una parte para mantener el fuerte olor a ajo de apestando el congelador.
• Sustituir una licuadora para el procesador de alimentos para el ajo puré.