Cómo curar las aceitunas españolas

December 26

Una de oliva español adecuadamente curada puede hacer una gran adición a un antipasto o una ensalada. aceitunas españolas necesitan ser curados correctamente para obtener el mejor sabor posible de ellos. Una de oliva español que no se cura adecuadamente le gusto demasiado amargo y no será muy apetecible. Es importante señalar que el proceso de curado se tardará al menos un mes, por lo que necesita para ser un poco paciente. Todos los ingredientes se pueden encontrar alrededor de su cocina.

Instrucciones

1 Limpiar las aceitunas en remojo durante tres a cuatro horas en agua que es la temperatura ambiente. Deje correr el agua y las aceitunas por un colador para separar las aceitunas.

2 Mezclar el agua mineral, la sal del mar y el vinagre de vino blanco en una olla. Añadir las aceitunas.

3 Poner una placa en la parte superior de las aceitunas para que estén completamente sumergidos en la mezcla. Mantener la mezcla a temperatura ambiente.

4 Permitir que las aceitunas se curen durante uno a tres meses. Degustar las aceitunas periódicamente hasta que son satisfactorios. Eliminarlos de la mezcla.


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