Cómo hacer chocolate agujeros del buñuelo

December 7

Cómo hacer chocolate agujeros del buñuelo


agujeros de donuts de chocolate son fáciles de hacer en casa con la galleta de masa refrigerada, chocolate y azúcar impalpable. Pueden ser adornados aún más mediante la adición de una serie de ingredientes opcionales, si se desea. Esta receta rinde aproximadamente 24 agujeros de donuts de chocolate, pero puede ser duplicado o triplicado.

Instrucciones

1 Llene una olla grande alrededor de un tercio de su capacidad con aceite de maní. Baje el fuego a medio y calentar el aceite hasta que llega a 350 grados F. Use un termómetro para comprobar la temperatura.

2 Abrir una lata de galletas refrigerados y separar la masa. Cortar cada galleta individuo en cuatro trozos de igual tamaño y rodar en bolas. Estos son los agujeros de donuts.

3 Coloque los agujeros de donuts en el aceite caliente y freír durante 3 a 5 minutos, volteando hacia la mitad de la cocción para lados marrones ambos. Retire los orificios del aceite y colocarlas sobre toallas de papel para drenar.

4 Añadir un 4-Oz. barra de chocolate dulce, la mitad de un cuadrado (1/2 oz.) de chocolate sin azúcar y una barra de mantequilla sin sal a una cacerola pequeña. Baje el fuego a bajo y dejar que la mezcla se derrita por completo, revolviendo ocasionalmente.

5 Poco a poco agregue 3 tazas de azúcar impalpable y 1 ½ taza de leche evaporada en el chocolate derretido, alternando un poco de cada uno, hasta que los ingredientes se combinan. Suba la temperatura a medio y llevar la mezcla a ebullición el chocolate, revolviendo ocasionalmente.

6 Encienda el fuego a lento de nuevo, y se agita hasta que el chocolate se vuelve cremosa y espesa, alrededor de 5 a 10 minutos. Añadir 1 ½ cucharaditas. de extracto de vainilla, y mezclar bien para combinar. Retire la mezcla del fuego.

7 Use un tenedor para recoger los agujeros de donuts, una a la vez, y sumergirlos en el chocolate derretido antes de que comience a enfriarse. Coloque los agujeros de donuts de chocolate terminado en un plato hasta que el chocolate se establece, aproximadamente 5 minutos. Sirva inmediatamente o refrigere.

Consejos y advertencias

  • Para acentuar el sabor, espolvorear las rosquillas de chocolate con coco rallado, rociado de caramelo o peanuts.You triturada también puede rociar la salsa de caramelo o chocolate blanco sobre ellos.
  • No permita que el chocolate se enfríe antes de sumergir la rosquilla holes.If el chocolate comienza a endurecerse, recalentarlo.

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