¿Puedo poner la albahaca fresca picada en salsa de espagueti Comprado-tienda?
En un mundo ideal, usted podría hacer su salsa para pasta desde cero cada vez, con los tomates perfectamente maduras arrancadas de sus propios viñedos. Eso no es a menudo posible para las personas que viven en climas con una estación de tomate corta, y es aún más difícil cuando tienes niños bajo los pies. Frascos o latas con buena salsa de espagueti comprado en la tienda son rápida y conveniente, y se puede mejorar mediante la adición de ingredientes como la albahaca fresca picada.
Virtudes comprados en la tienda
En la mayoría de las partes del país, los tomates frescos disponibles para gran parte del año tienen poco del sabor rico se obtendría con un tomate locales madurados. Fábricas de producción de tomates en conserva y salsa de tomate preparada, generalmente situados en las regiones de cultivo de tomate, para que puedan usar los tomates más maduros que no son adecuados para el transporte a largas distancias. Esto significa que su sabor es más consistentemente fiable de lo que uno tiene con tomates frescos y produce una mejor salsa.
La elección de su salsa
Por supuesto, no todas las salsas son iguales. Cuando usted va a comprar una salsa de utilizar y mejorar, leer las etiquetas cuidadosamente. Evitar marcas que tienen altas cantidades de azúcar y sodio, o una larga lista de aditivos y conservantes. Algunas marcas premium utilizan todos los ingredientes orgánicos o famosos tomates de San Marzano de Italia. Esos son especialmente buenos, pero algo excesivo para la alimentación de los niños en una noche. Cuando usted está planeando para modificar la salsa a sus propios gustos, busque una versión relativamente simple, sin una gran cantidad de aromas adicionales.
Albahaca y otros ajustes
sabor y aroma característico de albahaca fresca es muy volátil y perecedero, por lo que no deben añadirse al principio. En su lugar, cortar su albahaca fresca y se remueve en los últimos minutos de cocción. Decorar con un poco más, si se desea resaltar el sabor. Si desea mejorar aún más el sabor de la salsa, rehogar los puerros o cebollas, el apio y el ajo picado hasta que estén translúcidas al comienzo del tiempo de cocción. Si sus hijos son resistentes a las verduras, también se puede añadir los pimientos dulces y las zanahorias picadas finamente triturados o calabacines. Añadir la salsa y se deja hervir hasta que los ingredientes añadidos están completamente suavizados e indetectable.
Otra opción
Si vas a la molestia de la adición de los ingredientes aromatizantes a la salsa, es posible considerar la simple compra de tomates enlatados como su ingrediente principal. Use todo de buena calidad o tomates triturados, drenando el exceso de líquido en el inicio y la adición de nuevo según sea necesario. Esto le da más control sobre los ingredientes en el producto terminado y no se necesita mucho más tiempo que ajustar una salsa ya preparada.