Presto cocción a presión

Su Presto olla a presión puede ayudarle a obtener una comida saludable en la mesa en un tiempo récord. Los alimentos se cocinan de tres a 10 veces más rápido en una olla a presión y son blandos y nutritivos. Presto hace ollas a presión, en 4 cuartos de galón, 6 cuartos de galón y cuarto de galón 8 tamaños, así como los conserveros de presión en tamaños 16 y 23 del cuarto de galón. Para la mayoría de las familias de la talla 4 cuarto o 6 cuartos es ideal.

La seguridad

Dado que la presión se acumula en la olla a presión Presto, es importante seguir algunas reglas de seguridad.

La olla a presión Presto tiene marcas en los 1/2 y 2/3 niveles completos. Para la mayoría de los alimentos, se puede rellenar de forma segura la olla a la línea de 2/3. Nunca se debe llenar los alimentos que se expanden, como el arroz y los frijoles, sopas o que pueden hacer espuma por encima de la línea media. Nunca llene la olla a presión Presto.

Liquid es necesario para crear la presión necesaria para cocinar los alimentos. Si se utiliza la olla seca, se sobrecalentará y posiblemente sufrir daños. Siempre añada líquido a los alimentos antes de cocinar en la olla a presión Presto.

Antes de cerrar la tapa, mirar a través del orificio de ventilación. Si se obstruye la rejilla de ventilación, debe limpiarlo antes de sellar la tapa. Cierre la tapa, el bloqueo de la olla a presión. se alinearán las asas.

Una vez que la presión comienza a acumularse en la olla, debe liberar por completo antes de abrir la olla. Vapor que se escapa a través del respiradero es un signo de acumulación de presión. La presión es en un nivel seguro cuando el bloqueo de la salida de aire está en la posición hacia abajo. La apertura de la olla a presión antes de que todo se libera la presión puede hacer que el contenido de explotar y salpicaduras, causando quemaduras.

Cómo funciona

Cuando la tapa está bloqueado en su lugar en la olla a presión Presto y se aplica calor, la presión se acumula dentro de la olla. En condiciones normales de cocción, las temperaturas en la comida nunca se elevan por encima del punto de ebullición de 212 grados F hasta que se haya eliminado todo el líquido. A los 15 lbs. de la presión, la temperatura se eleva a 250 grados F, permitiendo que los alimentos se cocinan más rápido a la temperatura más alta. El vapor húmedo ablanda la carne y crea salsa sabrosa.

Uso de la olla de presión Presto

Mientras que familiarizarse con su Presto olla a presión, utilice recetas que están especialmente diseñados para su uso olla a presión. Preparar su receta olla a presión, asegurándose de no llenar demasiado la olla a presión. Añadir líquido como la receta requiere. Compruebe la ventilación y cerrar la tapa sobre la olla. Coloque el regulador de presión en la parte superior del tubo de ventilación.

Se calienta la olla a fuego alto hasta que el regulador de presión comienza a oscilar suavemente. Una vez que comienza un lento movimiento de vaivén constante, iniciar el cronometraje su receta. Bajar el fuego si es necesario para mantener el movimiento de balanceo lento. balanceo vigorosa permitirá la salida del vapor, lo que podría conducir a la comida que se quemó.

Cuando se termina el tiempo de cocción, apague el fuego y levantar la olla a presión de la hornilla. Reducir la presión de acuerdo a sus instrucciones de la receta. Para permitir que la presión para reducir de forma natural, se deja enfriar hasta que la presión de ventilación de abrepuertas. Para enfriar rápidamente la olla, coloque la olla en un fregadero vacío y correr agua fría sobre la olla hasta que la presión se reduce por completo. Precaución: No coloque una olla caliente en un fregadero moldeado; el calor podría dañar el fregadero.

Retire el regulador de presión y abrir la olla, levantando la tapa hacia usted de modo que el vapor se dirige fuera. Si la tapa es difícil a su vez, permitirá la olla se enfríe más largo hasta que no haya escape de vapor y la tapa se convierte con facilidad.

Espesar el líquido si se desea, y disfrutar de su comida.