Corned Beef Sustituto

June 3

Corned Beef Sustituto


carne en conserva está hecho de pechuga de carne y es tradicionalmente cocido con repollo para celebrar el Día de San Patricio. En tiendas de delicatessen, que se sirve frío y rebanado como ingrediente sándwich. El sabor único de la carne en lata es difícil de imitar, pero varias alternativas se han desarrollado para personas que tienen una aversión a la auténtica carne en conserva basado en razones filosóficas o de salud.

Tratamiento

A pesar de su nombre, carne en conserva real o falso no tiene maíz en ella o sus condimentos. El nombre proviene de la sal gruesa se utiliza en el proceso de curado original para bona fide de carne en conserva, cuyas partículas grandes que antes se llamaba granos de sal. El proceso de Corning moderna para la verdadera carne en conserva sumerge la pechuga de carne asada en agua mezclada con sal, nitrito y decapado especias para impartirlo con sabores ricos y hacer que la oferta de la carne. El mismo proceso se utiliza para las aves de corral tratada a gusto como carne en conserva. versiones sin carne de la carne en lata son las especias y aromatizantes utilizados en la carne en lata real, pero no existe un proceso de curado en cuestión.

Los suplentes cecina

Pastrami puede sustituir carne curada aunque tiene un sabor ligeramente diferente. Algunos de pastrami se cura con el azúcar y el pastrami del estilo de Nueva York es mucho más picante que la carne en lata. Al estilo de Montreal carne en conserva, generalmente llamado carne ahumada o carne ahumada, se suele curar con melaza o azúcar antes de que se fuma lento para curarla. En Dinamarca, carne en conserva se llama carne curada o ligeramente salada pechuga de carne y se come frío o caliente. maíz carne en lata tiene menos sabor que las otras alternativas, tiene un mayor contenido de grasa y su consistencia fibrosa hace que sea difícil para rebanar para sándwiches.

reemplazo de las aves de corral

Como una alternativa saludable a la carne en lata, elija pavo carne en conserva. Aunque un poco de color más claro, pavo y carne en conserva de pastrami de pavo se curan con las mismas especias y procesos como la carne en lata regular y pastrami, pero tienen mucho menos contenido de grasa y sal, así como menores niveles de nitritos.

Sin Carne Alternativas

rollos de proteínas vegetales precocinados a base de soja, leche y huevos, y con sabor a especias de carne en conserva están disponibles en las secciones de alimentos congelados de algunos supermercados. Pueden ser utilizados para bocadillos fríos o calentados por entradas para la cena. Seitán, que viene de la parte de la proteína del trigo, se puede aromatizar y cocinada con condimentos tradicionales de carne en conserva.


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