Cómo determinar el porcentaje de azúcar en un producto

January 9

Cómo determinar el porcentaje de azúcar en un producto


Se puede determinar el porcentaje de azúcar contenida en los alimentos mediante la consulta de la información disponible en su etiqueta. En "carbohidratos", la cantidad de azúcares aparece en peso, específicamente gramos. Esta lista incluye todos los azúcares - incluyendo el azúcar de mesa, fructosa y glucosa. Para calcular el porcentaje, que tomaría este peso y se divide por el peso total del tamaño de la porción. Dado que este produce la proporción en forma decimal, hay que multiplicar por 100 para convertir en formato de porcentaje.

Instrucciones

1 Busque el peso de los azúcares contenidos en una porción del alimento en cuestión. Esta se encuentra en "Los hidratos de carbono" y la etiqueta es "azúcares".

2 Encontrar el peso total del tamaño de la porción, que se encuentra en la línea superior de la etiqueta de los alimentos, al lado de las calorías totales.

3 Divida el peso de azúcar por el peso total, y luego se multiplica por 100 para producir el porcentaje de azúcar en un producto. A modo de ejemplo, si una porción de 48 g de un producto contiene 12 g de azúcar, a continuación, hay que dividir 12 por 48 y multiplicar por 100. Esto le dirá que el 25 por ciento del peso del producto es atribuible al azúcar.


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