Cómo comprar granos frescos de café verde

Los granos de café se extienden en color de pálido a verde oscuro antes de que se tuestan y muelen para hacer café. Dependiendo de la variedad y el lugar de origen de los granos, los granos de café verde también varían en tamaño y olor. Debido a las modernas tecnologías de recolección, embalaje y envío, se puede conseguir casi cualquier tipo de granos de café en su estado verde, pre-asado en todo el mundo. Debido a las distancias que recorren, granos de café verde se vende en polvo. habas frescas justo al lado de la planta de café son muy susceptibles al moho y daños, y no se venden al público por razones de salud. La compra de los granos secos de café verde significa que se puede asar sus granos de café a sus preferencias y asarlos en pequeños lotes, si lo prefiere, en lugar de confiar en las tiendas de café y tostadores.

Instrucciones

1 Decidir qué tipo de granos de café verde que desea. Si usted tiene una preferencia particular regional o variedad, es posible que desee comprar esas habas en cantidades mayores. Si está tratando de asar sus propios granos de café por primera vez, es posible que desee experimentar con varios tipos de granos de café. La mayoría de las tiendas y minoristas en línea llevan una variedad de frijoles, incluyendo África, hawaiano, América del Sur, América Central, y las variedades descafeinadas y con cafeína.

2 Decidir la cantidad de café que desea. Vendedores de, judías verdes, sin tostar, suelen vender a las tiendas en lugar de individuos, y por lo tanto tienden a ofrecer grandes paquetes de frijoles que van de 25 a 50 libras. Sin embargo, algunos minoristas (ver Recursos) también venden a particulares en paquetes de uno, cinco y media libra.

3 Comprar sus granos de café verde. Si el café de la esquina vende judías verdes se puede echar un vistazo a allí antes de decidirse a comprar. Sin embargo, la mayoría de los vendedores de granos de café verde se venden exclusivamente a través de internet. Preguntar al vendedor si los granos que quieren requiere ningún tipo de preparación especial antes de asar para que sepa cómo asar de manera adecuada una vez que lo reciba. Puede hacer su compra en línea - la selección de los tipos de frijoles que desee e incluso la compra de tostadores y molinos - y pagar por todo con una tarjeta de crédito o débito.

4 Examine sus granos de café en la llegada. Los granos deben ser todos más o menos del mismo tamaño y deben tener un color y textura uniforme. Retire cualquier habas rotas o trituradas antes de asar. También eliminar cualquier judías blancas con bordes u otra decoloración y las habas que no son totalmente seco, ya que esto puede indicar un secado irregular y el moho. Los frijoles deben ser firmes y no frágiles o flexible.