Pasos para hacer el vino

Benjamin Franklin dijo una vez, "He aquí la lluvia que desciende desde el cielo sobre nuestras viñas, y que incorpora en sí con las uvas, al ser convertida en vino; una prueba constante de que Dios nos ama, y ​​ama vernos felices." Hacer vino realmente bien requiere años de entrenamiento y un poco de suerte, sin embargo, la mayoría de nosotros puede ser muy feliz con un vaso de vino de la casa. Una serie de recetas para hacer vino de frutas y flores están disponibles, y el proceso es digno de mención.

Instrucciones

1 Extraer el sabor de la fruta o flor que está utilizando para hacer su vino. Algunas frutas comunes son la baya del saúco, uvas silvestres, grosellas, cerezas ahogarse, frambuesas, arándanos y ruibarbo. Considere la posibilidad de pétalos de rosas, lilas y dientes de león. Una variedad de técnicas puede extraer el sabor incluyendo ebullición, la extracción de agua caliente, la fermentación de la pulpa, la infusión y la extracción de azúcar. El producto terminado se llama un "deber", y una vez que esté listo, se tendrá que colar y añadir el azúcar.

2 Fermentar el mosto mediante la adición de levadura a la misma. Durante la primera fase de la fermentación, la colonia de levadura desarrollará; durante la segunda fase del alcohol se desarrollará. La etapa de la levadura crece normalmente se llevará a cabo en el recipiente de fermentación. Seguir su receta para determinar cuándo se cuela el líquido y utilizar el tapón y la esclusa de aire para evitar que el aire se mezcle con ella. Cuando la levadura ha hecho su trabajo, el vino comienza a desaparecer.

3 Sifón su vino del sedimento que se ha formado y ponerlo en una botella fresca. Cuando se desvía el vino, la claridad mejora. Es posible que tenga que hacerlo más de una vez. Botella su vino cuando el proceso de fermentación es completa y permitir que se mellow; mirar a su receta para las pautas.

Consejos y advertencias

• Tenga en cuenta que la calidad del fruto hace que la calidad del vino - comprar los mejores ingredientes que usted puede permitirse.
• Evitar el uso de metal, acero inoxidable o recipientes de plástico de colores durante el proceso de elaboración del vino.
• Limpiar y esterilizar todo el equipo para evitar la introducción de bacterias no deseadas en su vino.