¿Qué es el Plátano?

April 14

¿Qué es el Plátano?


Los plátanos son similares a la banana común en forma y textura, pero son más anchos con menor contenido de azúcar. A diferencia del banano, considerado un artículo de fruta o en el desierto, la gente en partes de América del Sur, África, el sur de la India y especialmente en el Caribe por lo general parrilla o freír el plátano y servir como alimento básico. Echar un vistazo a los plátanos, sus usos tradicionales en la cocina y algunos platos que usted puede hacer con plátanos.

¿Cuál es el plátano?

Los plátanos son del género Musa paradisiaca y de la especie. Ellos constituyen una gran parte de la dieta diaria en muchas partes del mundo. Al lado de un plátano, un plátano es considerablemente mayor. La gente en general no se los comen crudos o solo, sin necesidad de preparar en primer lugar alguna manera, porque carecen de la dulzura y textura aterciopelada de plátanos.

Inmadura: un almidón simple

En el Caribe, especialmente Cuba, y partes de América del Sur, el plátano es un alimento básico primario es muy parecido en Europa y Estados Unidos la papa. Los plátanos son por lo general hervidas o fritas cuando es inmaduro, cuando son de color verde. Ya que son más grandes y contienen más almidón y menos azúcar que los plátanos, hacen una perfecta fuente de calorías básicas. Cuando dos veces frito-como las patatas, los plátanos son una merienda rica que la patata frita, llamado "totones" en Costa Rica, Colombia y otras partes de América Latina.

Fried: El plato más común

Para freír los plátanos, que no necesita ingredientes o herramientas complicadas. verde cáscara, plátano no-totalmente maduros y cortarlas en rodajas en diagonal. A continuación, calentar un nivel superficial de canola u otro aceite de cocina en una sartén y remover los pedazos de plátano sobre el aceite caliente hasta que estén dorados y se pone ligeramente crujientes por los bordes. Añadir un poco de sal o azúcar, o ambos, si así lo desea. Pero incluso sin especias, plátanos fritos son una merienda o el lado sabroso plato.

Otros usos de la planta

En muchas culturas se usan otras partes de la planta de plátano además de la fruta. En el sur de la India la gente usan las hojas como placas en platos tradicionales. Peruanos cortar las hojas de plátano y los utilizan en lugar de los tallos del maíz para envolver tamales. En algunas partes de África, la gente cocinar y comer tanto el suave tallo de la planta central y brotes jóvenes.

¿Dónde puedo obtener plátanos?

Recetas que requieran plátano no salgan bien si se hacen con los plátanos comunes. Sin embargo, es posible que no encuentre plátanos en los supermercados convencionales. Si desea hacer una receta con plátanos buscan en las tiendas especializadas en alimentos, especialmente hispanos de África, del Caribe o. Además, la mayoría de tiendas de alimentos naturales tales como Whole Foods llevan plátanos primas.


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