Cómo teñir la pasta de azúcar Negro

November 20

Cómo teñir la pasta de azúcar Negro


La pasta de azúcar se ha convertido en el go-to de la formación de hielo para crear decoraciones elaboradas en una variedad de postres, de la torta de las magdalenas. Las formas se formaron, cortan o se cubre más de confecciones para crear obras maestras comestibles. A menudo, una multitud de colores se requiere para hacer formas y negro es muy importante. A menudo se utiliza en animales, seres humanos y otras figuras. Decoradores pueden encontrar problemas al intentar teñir el fondant negro usando los colores regulares de alimentos. Sin embargo, hay agentes colorantes especiales, de espesor que se utilizan para crear los negros más ricos.

Instrucciones

1 Introduzca las manos en los guantes y los cubren con una fina capa de manteca para mantener la pasta de azúcar se pegue.

2 Cubrir la superficie de trabajo con una capa delgada de acortar para evitar que la pasta de azúcar se pegue a la superficie.

3 Coloque la pasta de azúcar sobre la superficie cubierta y amasar varias veces hasta que esté suave y maleable.

4 Pegar el palillo de dientes en el colorante y untarlo en la pasta de azúcar. Para ello, color de cinco o seis veces para que se aplica suficiente para crear negro.

5 Amasar la pasta de azúcar de nuevo, doblándola hacia dentro para mantener tanto el color fuera de la superficie de trabajo y contenido dentro de la pasta de azúcar. Amasar hasta que la pasta de azúcar es de color por completo y tiene un tono uniforme.

6 Añadir más color y repita los pasos 4 y 5, si es necesario.

Consejos y advertencias

  • Debido a que puede tomar una gran cantidad de tinte para crear la pasta de azúcar negro, es mejor utilizarlo para los colores de acento o detalles de la hora de decorar.
  • Tenga cuidado cuando se trabaja con el colorante de alimentos, ya que se mancha la piel y la ropa.

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