Cómo Blanch verde cacahuetes

A pesar de su nombre, cacahuetes verdes en realidad no son de color verde. Se trata simplemente de maní crudo, ampliamente disponibles en el sur de Estados Unidos, de mayo a noviembre. En el maní, el escaldado - el proceso de sumergir brevemente en agua caliente - es necesario retirar sus pieles, y los prepara para asar o freír. maní blanqueado se mantendrá en el congelador indefinidamente, por lo que prepararlos mientras aún están disponibles para su uso durante todo el año.

Instrucciones

1 Abrir una grieta en cada cáscara de maní, con los pulgares. Retire las cáscaras de los cacahuetes, y desechar las cáscaras.

2 Traiga una olla grande con agua a hervir. Añadir los cacahuetes con cáscara a la olla. Tapar y hervir durante tres o cuatro minutos.

3 Retire la olla del fuego y vaciar los cacahuetes en un colador sobre el fregadero. Inmediatamente correr agua fría sobre ellos para detener el proceso de cocción.

4 La transferencia de los cacahuetes a un tazón. Quitarles la piel por el roce de los cacahuetes con los dedos. Coloque los cacahuetes en toallas de papel para secar.