Cómo cocinar guisantes

Las arvejas son un vehículo versátil, que permite que la vaina entera para ser comido, o como los guisantes pelados. Las arvejas son deliciosos comer crudas o cocidas. Cuando se cocina, hay una amplia variedad de recetas en las que escoger. Una forma deliciosa de preparar guisantes es hacer una versión picante con mostaza, que funciona muy bien como aperitivo o guarnición.

Instrucciones

1 Verter el aceite vegetal en una sartén grande y colocar en la estufa a fuego alto.

2 Dejar que se caliente el aceite, luego agregar las semillas de mostaza. Remover hasta que las semillas empiezan a aparecer.

3 Añadir el ajo y el chile rojo a la sartén y seguir removiendo a fuego alto durante unos 30 segundos.

4 Caída de los guisantes de azúcar y añadir un poco de sal y pimienta. Cocine durante 3 a 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, y están listos para servir.

Consejos y advertencias

• Después de comprar guisantes frescos a presión, es importante mantenerlos fríos, y comer ellos pronto. Manteniéndolos en frío, el proceso que convierte el azúcar de guisantes en almidón se hace más lenta.