Los alimentos indígenas a Lake Tahoe, Nevada.

October 18

Los alimentos indígenas a Lake Tahoe, Nevada.


La región del Lago Tahoe se encuentra en la esquina occidental de Nevada y la elevación es de aproximadamente 6.200 pies en el lago. Un número de plantas y animales nativos crecer y vivir en el área que todavía se cosechan y se come. Lake Tahoe es el segundo lago más profundo de los Estados Unidos y es compatible con ambas especies nativas e introducidas de peces. Algunos de la vegetación en la región pueden ser consumidos o utilizados con fines medicinales.

Pescado

El pez nativo en Lake Tahoe incluyen la trucha arco iris, trucha de asesino, trucha de arroyo, y algunas especies de salmón. Muchos pescadores disfrutan de la pesca en el Lago Tahoe, no sólo para la captura, sino también por el paisaje. Se requiere una licencia de pesca de cualquiera de Nevada o California, dependiendo de en qué parte del lago o sus afluentes gente pesca.

animales

Fauna nativa de la región del Lago Tahoe incluyen osos, ciervos, alces, antílopes, jabalíes, pavo, codorniz, faisán y aves acuáticas. Tanto los estados de California y Nevada tienen períodos de caza, aunque el número de licencias o etiquetas de la cuestión estado depende de la salud de la manada o rebaño. Los estados tienen loterías para distribuir equitativamente las licencias.

plantas

La región soporta algunas especies nativas de plantas que se pueden comer, incluyendo piñones cosechadas de pinos de piñón. enebros crecen en la zona y las bayas son buenos condimentos para carne de cerdo, carne de res o pollo. Los brotes de las hojas del álamo temblor se pueden comer y son excelentes fuentes de vitamina C. Kinnikinnick es una planta arbustiva que produce bayas comestibles tarta que tienen un efecto diurético.

La corteza de sauce negro nativa ayuda a aliviar el dolor cuando se prepara como un té. arbustos Buffaloberry producen bayas que pueden cocinarse en jaleas y mermeladas. rosas silvestres crecen en grandes plantas alrededor del Lago Tahoe y el fruto, las caderas de rosa, se pueden utilizar para hacer té o jaleas.

La flor de azufre tiene una gran raíz comestible que puede ser cocinado y comido. uvas silvestres occidentales producen frutos similares a las uvas cultivadas en el comercio que la gente come. Las hojas se pueden usar como una envoltura para la alimentación y se benefician del tracto gastrointestinal.


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