Cómo hacer un paquete de pergamino en forma de corazón para hornear

Un corazón de papel de pergamino le permite crear platos en papillote, que es el término francés para cocinar en el papel de pergamino. Una variedad de alimentos como el pescado, aves y verduras se cuecen dentro de una bolsa de papel pergamino doblado y luego se cuecen en el horno. Las cerraduras de papel de pergamino en que la humedad se convierte en vapor la comida y mantenerla húmeda. La creación de una forma de corazón con el papel de pergamino hace que el plato más presentable y atractivo.

Instrucciones

1 Doble una hoja de papel de pergamino lo suficientemente grande para contener los ingredientes a la mitad.

2 Dibuje la mitad de un corazón en el papel de pergamino con un lápiz. Comience en el doblez del papel de pergamino y dibujar la curva de corazón hasta que se termina en el doblez del papel de pergamino. Hacer que el corazón tan grande como sea posible para los mejores resultados.

3 Corte la pieza en forma de corazón del papel de pergamino. Evitar el corte en el pliegue porque va a cortar el corazón por la mitad.

4 Abrir el corazón de papel de pergamino y colocarlo sobre una superficie plana.

5 Preparar la comida que desea cocinar en el papel de pergamino. Colocar los ingredientes en un lado del corazón entre la parte superior e inferior de la media del corazón. Colocar los ingredientes que cerca de la mitad de lo posible de manera que los bordes son libres para crear un sello.

6 Doblar el papel de pergamino longitudinalmente alrededor de los ingredientes. Rollo de los bordes del papel de pergamino para sellar los ingredientes en el interior para crear un paquete.

7 Hornear los paquetes de pergamino de acuerdo a su receta.

Consejos y advertencias

• Vuelva a colocar el papel de pergamino con papel de aluminio si lo desea.
• Cepillo de mantequilla derretida a lo largo de los bordes del papel de pergamino para que sea más fácil de plegar.
• Siempre se debe trabajar con papel de pergamino sobre una superficie limpia para evitar que los residuos de arruinar su plato.
• Abra el papel de pergamino con cuidado una vez que finalice la cocción de los alimentos debido a que el vapor puede quemar.