Cómo identificar los diferentes tipos de Limón
El limón es a menudo el ingrediente "secreto" que eleva el sabor general de un plato que no se puede identificar. Se puede encontrar una variedad de limón que cabe en casi cualquier plato, también. Por ejemplo, limones Meyer funciona en todas partes limones regulares hacer pero también se puede usar en ensaladas de frutas, limonada, chutney y mermeladas. Eureka y Lisboa limones, limones amargos o comunes, funcionan mejor como un go-to de fruta para aderezos, adobos y cualquier plato que necesita una acidez agradable.
Instrucciones
1 Examine el color de la piel. Si la piel del limón tiene un elenco naranja, entonces es un limón Meyer. Sin embargo, si es de color amarillo brillante, entonces tendrá que examinar otros aspectos para determinar qué tipo de limón que tiene.
2 Examinar la textura de la piel. Si la piel es muy gruesa y sin hueso, lo que significa que disponga de agujeros importantes en él, entonces es probable que esté tratando con un limón Eureka. Estos son muy jugosa y cultivado comercialmente. Si usted compró sus limones en una tienda de comestibles, entonces es casi seguro que compró eurekas. Lisbons tienen la piel más suave que es ligeramente "granulada" y tienden a disminuir a un punto en un extremo.
3 Factor en el que compró el limón. Eureka limones se cultivan comercialmente y están disponibles en las tiendas de comestibles en cadena por todas partes. Meyer limones, mientras que un elemento de gourmet, son más a menudo a disposición de cosecha propia en California. Usted puede encontrar Limettas en los huertos familiares en los Estados Unidos o en la India y el Mediterráneo, mientras que de Lisboa se encuentran generalmente en soportes de la producción en Florida.
4 Saborear el jugo. Si el jugo tiene un sabor dulce con muy poca mordedura o la acidez, el limón es probablemente una variedad dulce. Puede ser un Limetta, que es un híbrido de la cal mexicana, o, posiblemente, un limón Meyer. Ambos de estos limones son en realidad frutas mixtas. El limón Meyer o "Mejora de Meyer" es en realidad un cruce entre una naranja y un limón. Si el jugo es en su mayoría agria, entonces es probable que tenga ya sea un limón Lisboa o un limón Eureka y tendrá que investigar más a fondo antes de identificar la fruta.
5 Contar las semillas. limones Lisboa no tienen semillas. Los otros tipos de limones tienden a tener al menos unas pocas semillas.