Cómo cortar zanahorias Al igual que Cerillas

cerillas zanahoria delicadamente cortadas añaden crujiente a las ensaladas sin dominar los otros ingredientes. Las cerillas también hacen una guarnición atractivo pero comestible en la parte superior de los alimentos, o en el lado de una placa. Un corte juliana crea las pequeñas cerillas de zanahoria. El mismo método se utiliza para otras verduras también. Siempre use un cuchillo afilado para asegurar que sus cortes son limpios, y por lo que no tiene que forzar la hoja a través de la zanahoria.

Instrucciones

1 Cortar la parte superior e inferior de la zanahoria. Pelar la piel de la zanahoria con un pelador de verduras.

2 Lavar la zanahoria con agua corriente. Exfoliante suavemente con un cepillo para verduras para asegurar el vegetal está limpio.

3 Cortar la zanahoria en segmentos de 3 pulgadas. La longitud del segmento determina la longitud de las cerillas.

4 Cortar los segmentos de zanahoria longitudinalmente. Hacer cada rebanada de 1/4 de pulgada de espesor.

5 Pila de las rebanadas en la parte superior de la otra. Cortar la pila transversalmente en juliana gruesa de 1/4 pulgadas. Repetir el corte en rodajas para cada segmento de zanahoria hasta que toda la zanahoria se corta en juliana.