Cómo hacer ánimo de pollo

ánimo de pollo, o satay, es un plato popular del sudeste asiático. Estos pinchos, similar a la yakitori japonés, o bien puede ser a la parrilla en una barbacoa o cocidos debajo de la parrilla. La salsa de maní firma puede hacerse desde cero o comprar en una tienda de comestibles. Hacer pollo Estado como aperitivo o como aperitivo para su próxima fiesta.

Instrucciones

Hacer la salsa de cacahuate

1 Combinar el chile, jugo de limón, leche de coco y mantequilla de maní en el procesador de alimentos o licuadora.

2 Proceso hasta que la mezcla esté suave, utilizando una técnica de pulsación.

3 El sabor de la salsa, a continuación, ajustar el jugo de limón y sal hasta que el sabor es a su gusto, asegurándose de mezclar después de cada adición.

4 Ponga la mezcla en un plato y se cubre con una envoltura de plástico.

5 Establecer la salsa a un lado o refrigerarla.

Hacer el adobo

6 Pelar el jengibre con un cuchillo o el borde de una cucharadita., A continuación, picar el jengibre con un procesador de alimentos o cuchillo.

7 Pelar y machacar los ajos. Se puede utilizar una prensa de ajo o simplemente golpear a los dientes de ajo muy duro con un cuchillo de grandes dimensiones. También puede picar el ajo con un cuchillo o en el procesador de alimentos.

8 Mezclar el ajo, el jengibre, la salsa de soja, salsa de pescado y miel en una cacerola o tazón para hornear.

Preparar el pollo Estado

9 Cortar las pechugas de pollo en tiras largas. Cada filete de pechuga debe ceder cuatro tiras que son de 1 1/2 pulgadas de ancho y menos de 1/2 de pulgada de espesor.

10 Añadir las tiras de pollo con el adobo y mezcle bien.

11 Cubra el recipiente o en una cazuela y dejar que la mezcla de marinar en el refrigerador durante 30 minutos.

12 Encender la parrilla o preparar a la parrilla.

13 Escurrir el pollo y los pinchos.

14 Enhebrar cada pieza de pollo en un pincho por el tejido de él, asegurándose de que el pincho atraviesa el pollo en varios puntos.

15 Cocinar las brochetas durante 6 minutos en total, 3 minutos por cada lado. El pollo debe estar bien cocidas y ser marrón dorado en el exterior.

dieciséis Servir con la salsa sate.

Consejos y advertencias

• Hacer la salsa antes de empezar a preparar el pollo. Esto permite que los sabores de los ingredientes de la salsa para combinar completamente.
• La salsa de maní se hace generalmente con mantequilla de cacahuete crujiente. Si usted no tiene ninguna, puede agregar 1/4 taza de maní picado a la mantequilla de maní cremosa o simplemente utilizar la mantequilla de maní cremosa como es.
• Si usted no tiene un procesador de alimentos, puede utilizar una licuadora en su lugar.
• No se olvide de remojar las brochetas. Si no lo hace, pueden carbonizar e incluso un incendio.