Cómo hacer estragón aderezo para ensaladas
El estragón es una hierba de sabor agridulce, regaliz con sabor que se utiliza en salsas y las existencias. También es conocido por sus propiedades anti-flatulento por lo que se puede añadir a platos de frijoles y el chile. Estragón da mostaza de Dijon su sabor distintivo y se mezcla bien con el vinagre. Aquí está un simple aderezo para ensaladas que añade un toque elegante a una ensalada de lechuga romana o rojo.
Instrucciones
Cómo hacer estragón aderezo para ensaladas
1 Lavar y picar finamente la hierba, si el uso de estragón fresco, para hacer 2 cucharadas.
2 Medir el aceite y el vinagre y poner en un frasco con tapa.
3 Añadir el azúcar, hierbas y especias.
4 Cerrar herméticamente y agitar bien.
5 Utilizar inmediatamente como aderezo para ensaladas, o almacenar en el refrigerador y agitar bien antes de verter sobre la ensalada.
Consejos y advertencias
- Este es también un buen adobo de usar para los peces, ya que estragón toma el sabor a "pescado" de distancia. Solo tienes que colocar más de 3-4 filetes de pescado frescos, como el bacalao, tilapia o el lenguado en una fuente para horno, punto con mantequilla y hornee sin cubrir a 375 grados durante 25 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor
- Descarte cualquier apósito sin usar después de 4-5 días.