Cómo Jar Ciruelas
El Centro Nacional para la conservación de alimentos Inicio recomienda el uso de ciruelas maduras profundas, rojo para discordante. Es posible empaquetar ciruelas con agua o jarabe, ya sea en un estado crudo o cocido. La ventaja de utilizar el jarabe es que añade un toque de dulzura a las ciruelas, durante la cocción permite que los sabores se mezclen. El proceso es rápido, sencillo y simple. Todo lo que necesita son unos simples trozos de material de cocina y frascos limpios.
Instrucciones
1 Lavar y enfrentar a las ciruelas, si tienen piedra. Para enfrentar a ellos, cortar cada ciruelas por la mitad y quitar la piedra. Pinchar todas las ciruelas ligeramente con un tenedor. A continuación, colocar todas las mitades en la cacerola.
2 Cubrir las ciruelas en un litro de jarabe ligero o simplemente agua, si lo prefiere.
3 Llevar la mezcla a ebullición y dejar que la burbuja durante dos minutos. Tomar la sartén del fuego después de este tiempo, y se deja reposar durante 30 minutos.
4 Retire la tapa del frasco y limpie el polvo y la suciedad del labio. Es importante asegurarse de que el frasco esté limpia y libre de escombros para asegurar que los sellos de la tapa correctamente.
5 Llene el frasco con las ciruelas utilizando una cuchara y el embudo. Dejar un espacio de 1/2 de pulgada en la parte superior de la jarra. A continuación, verter el líquido en el frasco y la parte superior hasta justo por debajo del labio. Tornillo de la tapa de nuevo en el frasco.
6 Enjuagar la cacerola, llenar las tres cuartas partes con agua y llevar el agua a ebullición. A continuación, coloque cuidadosamente el frasco en el agua hirviendo. El agua debe cubrir sólo la tapa de la jarra.
7 Deja las ciruelas en el frasco para procesar por lo menos durante 10 minutos, luego tomar la sartén del fuego. Deja el frasco para enfriar, y esperar a que la tapa de "pop" para indicar un sellado adecuado.
Consejos y advertencias
- Jar ciruelas primas utilizando el mismo método; Sin embargo, omita el paso tres.