¿Puedo hacer pollo Cacciatore Con pollo cocido Pre-?

Mientras Cacciatore de pollo es más sabrosa cuando se cocina el pollo en la salsa de tomate picante, el plato se puede hacer con pollo precocinado. La salsa mantiene la hidratación pollo para que no se seque. Cuando se tiene prisa y no tiene tiempo para hacer Cacciatore de pollo a partir de cero, a base de pollo precocinado consigue la cena en la mesa en 20 minutos o menos.

Elija el pollo

Recoger un pollo al horno o asada en el mostrador de charcutería o hacer pollo extra de una noche estás sirviendo y congelarlo hasta que se haga Cacciatore de pollo. pollo frito no funciona tan bien como al horno o asado. El rebozo crujiente se desprende en la salsa o consigue empapado. Pollo a la parrilla le da un sabor ahumado a la salsa. Pollo de la barbacoa añade el sabor de la barbacoa al plato. Otra opción es utilizar el pollo de la tienda de comestibles - el tipo de bocadillos - y pida que se lo corta en cubos de 1 pulgada, en lugar de rodajas.

Preparar el pollo

Cortar el pollo, no importa lo que es pre-cocinados, en porciones de tamaño. Por ejemplo, cortar un pollo entero asado en dos muslos, dos baquetas y dos mitades de pechuga. Guardar las alas y la columna vertebral para hacer caldo de pollo otro día, porque no tienen mucha carne en ellos. Otra alternativa es eliminar la piel y los huesos de cada pieza de pollo y cortar la carne en trozos o tiras.

Está todo en la salsa

Debido a que el pollo añade sabor a la salsa mientras que los cocineros de pollo, sustituir ese sabor mediante la adición de caldo de pollo libre de sodio, o en polvo, a preparados comercialmente salsa de tomate pasta. Hacer su propia salsa de Cacciatore mediante la adición de un puñado de hierbas y condimentos, como el ajo, la cebolla, la albahaca o el orégano y un buen pellizco cada una de las hojuelas de pimiento rojo y semillas de hinojo, a 2 tazas de salsa de tomate o tomate triturado. Se podría utilizar la salsa caliente en lugar de hojuelas de pimienta roja o pimienta de cayena. Si usted no tiene semillas de hinojo, anís o utilizar semillas de estragón picado, los cuales tienen el sabor a regaliz de semillas de hinojo. Añadir el caldo de pollo a la salsa y cocine a fuego lento con el pollo precocida-durante 20 minutos. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 160 grados Fahrenheit. Consulte con un termómetro de lectura instantánea colocado en la carne de pollo, pero sin tocar el hueso.

Más que el Cacciatore

Cacciatore de pollo no se sirve generalmente por sí mismo. Espagueti es la opción clásica para absorber la salsa. Si estás en un apuro, utilizar pasta cabello de ángel en su lugar, se cocina más rápidamente que los espaguetis gruesos. Espagueti puede ser un desafío para maniobrar con todo el revoloteo de los filamentos alrededor de un tenedor y sorber. Trate de pajarita o pasta rigatoni lugar. La pasta de harina de trigo es otra opción, que es más oscuro que las pastas hechas con harina de sémola y más masticable. Cocer la pasta hasta que esté tierna pero no blandas. Si la pasta no es su pasión, servir el pollo y la salsa sobre el arroz blanco, arroz integral, quinoa o pan crujiente.