Cómo hacer que los alimentos saludables de los arañazos

Frutas, verduras, granos enteros, grasas saludables y proteínas magras son la base de una dieta saludable. Usted puede cocinar fácilmente estos alimentos en casa a partir de cero, y obtener más nutrición por hacerlo. Cocinar desde cero significa tomar los alimentos básicos en su forma natural y convertirlos en platos sabrosos, sin depender de los alimentos procesados, pre-hechos. La cocción de alimentos saludables a partir de cero es la opción más económica, y es bueno para el medio ambiente ya que los alimentos naturales no necesitan todos los envases que la microonda las cenas, aperitivos congelados y loncheras requiere.

Instrucciones

1 Mantener un montón de fruta fresca en la mano para una merienda saludable. Fruto tarda muy poco de preparación - simplemente lavar, cortar y almacenar en bolsas plásticas o recipientes. manzanas y peras rebanada y mezclar con unas gotas de jugo de limón para evitar que se pongan marrones. Servirlos con su mantequilla de nuez preferida o añadir a una ensalada. Mezclar tres a cinco tipos de fruta recién cortada: plátanos, uva, kiwi, piña y mango, por ejemplo, para hacer una ensalada de frutas --- sin aderezo necesario. Hacer batidos mezclando frutas frescas como las bayas y plátanos en una licuadora con unos cubitos de hielo y un poco de yogur o kefir para una comida rápida, sana a partir de cero.

2 Preparar las verduras por lavado, limpieza y pelado, si es necesario. Mantenga la lechuga picada, zanahorias, apio, pimientos, cebollas verdes y pepinos en la mano para tirar juntos para una ensalada rápida. Por sopa de verduras, añadir una libra de verduras picadas a una cebolla pequeña picada o una cucharada de ajo picado, una lata de frijoles o una taza de arroz, papas o pasta pequeña, y un litro de caldo de pollo o leche. Cocine a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y el almidón se realiza. Para un plato delicioso, verduras cubo como las zanahorias, batatas, espárragos, calabaza, judías verdes y cebollas, y echar en el aceite de oliva. Asada en el horno a 450 grados. Vea la tabla en la sección de recursos a continuación para los tiempos de asar.

3 Para cocinar los granos enteros desde cero, enjuague el grano, agregar al menos dos tazas de agua por cada taza de granos, una cucharadita de sal, y cocinar hasta que estén tiernos. Los granos enteros tardan más en cocinarse que los granos procesados, por lo que planificar en consecuencia. Vea la tabla en la sección de recursos a continuación para obtener instrucciones específicas para cada tipo de grano. Utilice la avena integral, sémola de maíz o quinua como un cereal de desayuno caliente --- sólo tiene que añadir un poco de miel, algunas bayas frescas y una pizca de nueces picadas. Hacer un pilaf con granos de trigo cocido, arroz o trigo sarraceno mediante la adición de zanahorias picadas, champiñones y cebollas salteadas en aceite de oliva para el grano caliente. La cebada y el arroz integral son buenas adiciones a las sopas, y usted puede agregar cualquier granos cocidos fríos restos de ensalada.

4 Añadir grasas saludables a su menú cocinado a partir de cero en forma de frutos secos, semillas, aguacates, aceite de linaza y aceite de oliva. Espolvorear las nueces picadas, nueces o almendras en su ensalada, cereales de desayuno caliente o verduras cocidas. Añadir el aceite de linaza a un batido de frutas o ensalada. Haga su propio aderezo de ensalada de cero mediante la mezcla de una parte de vinagre y dos partes de aceite de oliva. Añadir las hierbas, un poco de mostaza, sal y pimienta.

5 Elija el pollo sin piel, pavo, pescado, carne magra o lomo de cerdo para la proteína. Rociar con aceite de oliva, espolvorear con las hierbas frescas, sal y pimienta, y asado en el horno para un plato principal fácil. Los frijoles son una fuente económica y versátil de la proteína también. Para cocinar los frijoles secos a partir de cero, lavar los granos y recoger cualquier desecho o frijoles rotos. Cubrir con agua y remojar toda la noche. Enjuague los frijoles y añadir agua fresca. Cocinar hasta que estén tiernos. Agregue los frijoles cocidos a las sopas, ensaladas, guisos o chiles, o servir como un plato de acompañamiento.