¿Cómo se puede higos Sin Azúcar

Los higos son el fruto producido por un árbol de ficus. Son miembros de la familia de mora y pueden variar en tamaño, color y textura. Aunque muchos higos se secan para el consumo, puede adquirir higos frescos cuando están en temporada, que es generalmente de junio a septiembre. Los higos son ricos en fibra dietética, potasio y magnesio, y con el método de envasado apropiadas, puede conservar esta fruta sana para el consumo durante todo el año sin necesidad de utilizar el azúcar.

Instrucciones

1 Lavar los higos a fondo en agua fría, pero no corte los tallos o pelarlos.

2 Lávese las nueve de 1 punto. frascos con agua caliente y jabón para lavar platos suave. Cuando están limpios, colocarlos en agua hirviendo durante 10 minutos para esterilizarlos. Después de 10 minutos, saque el agua de la tapa de la estufa, pero deje los frascos en el agua para mantenerlos calientes hasta que necesite utilizarlos. En una olla aparte, hervir tapas de los tarros 'durante cinco minutos, manteniéndolos caliente pero no hirviendo hasta que necesite utilizarlos.

3 Preparar el jarabe sin azúcar para la industria conservera. Siempre se puede usar agua corriente, en cuyo caso sólo tendrá que medir 7 tazas de agua corriente y mantenerlo en reserva. También puede hacerlo con 7 tazas de jugo 100 por ciento de su elección, o una mezcla de 7 tazas de agua y jugo. También puede agregar 1/4 taza de polvo, edulcorante sin azúcar para 7 tazas de agua o 7 tazas de jugo de fruta, pero sólo utilizar una pectina sin azúcar o sustituto de la sucralosa, un edulcorante aspartamo no.

4 Blanch los higos colocándolos en agua hirviendo durante dos minutos. Después de dos minutos, escurrir los higos. Al mismo tiempo, llevar a los 7 tazas de agua o zumo de frutas a hervir. Después de haber drenado los higos, colocarlos en el jarabe o simplemente agua y hervir los higos durante otros cinco minutos. Eliminarlos del calor después de cinco minutos, pero no se escurren.

5 Añadir 1 cucharada. jugo de limón a cada frasco pinta. Luego, con una espumadera, dividir los higos entre los tarros. Una vez que los higos se han llenado en los tarros, llenar los frascos con el líquido de jarabe. Deje un espacio de 1/2-pulgada en la parte superior de cada frasco.

6 Colocar los frascos en una olla grande o olla y llenar la olla con agua o envasador de modo que el agua cubre los tarros. Si los frascos son demasiado caliente al tacto y utilizar pinzas para moverlos en la olla.

7 Llevar el agua en la olla a ebullición y hervir los frascos durante 45 minutos.

8 Retirar los frascos de la olla y permitir que se enfríe por completo. Una vez frío, presione el bloqueo de ventanas emergentes en su lugar en la parte superior de cada frasco. Si el bloqueo de ventanas emergentes se queda abajo, a continuación, los frascos han sellado correctamente. Si el bloqueo no se queda abajo, deseche el frasco.

9 Guarde los frascos en un lugar fresco y seco hasta por 18 meses.