Cómo cocer al horno Mac con queso con una corteza Breadcrumb

December 21

Cómo cocer al horno Mac con queso con una corteza Breadcrumb


Mac y el queso es un alimento clásico comodidad infancia. Es rico, cálido y cremoso, con el suficiente contraste de textura de la corteza de migas de pan tostado para que sea interesante, sin ser demasiado exótico, incluso para los paladares más delicados. Tanto si quieres una cena entre semana fácil para servir a los niños o está de humor para revivir su propia infancia, mac y queso con una corteza de pan rallado va a satisfacer su apetito.

Instrucciones

1 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit.

2 Llene la olla 2/3 de su capacidad con agua caliente. Llevar el agua a hervir, a continuación, añadir los macarrones codo. Hervir los macarrones hasta que esté casi al dente. Debe ser suave, pero todavía bastante firme.

3 Derretir la mantequilla en la cacerola mientras que los fideos están en ebullición. Cuando se derrita la mantequilla, batir en la misma cantidad de harina para hacer un roux. Continúe batiendo hasta que la harina ha absorbido toda la mantequilla derretida.

4 Bajar el fuego y verter la leche poco a poco sobre el roux, batiendo constantemente. Será bultos al principio, pero a medida que la harina absorbe la leche se convertirá en una salsa suave y espesa.

5 Deje caer el queso en la salsa un poco a la vez, batiendo constantemente. Deje que el queso se derrita por completo antes de añadir el siguiente puñado. Cuando haya añadido todo el queso, remover la salsa del fuego.

6 Escurrir los fideos en un colador. devolverlos a la olla.

7 Verter la salsa sobre los fideos y mezclar suavemente.

8 Cuchara de los fideos y salsa en un plato para hornear de 9 x 13 pulgadas. En este punto se puede dejar enfriar y almacenar en el refrigerador o el congelador para servir más tarde.

9 Hornear el queso y mac en un 350 grados F horno hasta que el plato está bien caliente. Si se ha refrigerado, esto puede tardar entre 30 y 45 minutos, dependiendo de cómo el frío su refrigerador es. Si la cazuela se congeló, podría tomar hasta una hora.

Si ha realizado el queso y mac inmediatamente antes de la cocción, vaya al paso 10.

10 Cubra la parte superior de la cazuela con pan rallado y hornear a 350 grados F durante 15 a 20 minutos o hasta que el pan rallado se dore ligeramente.

Consejos y advertencias

  • Mezcle sus hierbas favoritas en los enlaces para añadir sabor al queso y mac.
  • Experimento con diversas combinaciones de quesos. Gruyere, queso provolone y queso bleu toda añadir profundidad a la salsa de queso cheddar básica.
  • Pasta en cualquier forma va a funcionar bien con esta técnica. Los depósitos son una alternativa popular a la pasta codo.
  • Tenga cuidado al drenar los fideos. Hervir el agua y el vapor puede causar quemaduras graves.
  • Dejar que el mac y el queso fresco durante al menos cinco minutos después de sacarlo del horno.

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