Forma de guardar Pelado ñames

Preparación de alimentos para cocinar antes del momento en que necesita es una excelente medida para ahorrar tiempo. El único problema es mantener los alimentos frescos, sobre todo cuando lo preparas días de antelación. trucos simples se pueden utilizar para mantener incluso los alimentos más delicados frescos para días; cuando esté listo para usarlos usted no tiene que preocuparse por el corte, corte en dados, pelar y rebanar.

Instrucciones

1 Pelar los ñames completamente y extraiga las manchas marrones o los ojos.

2 Deja enteras o cortadas, rebanada, cubos o dados los ñames y enjuague con agua fría. Colocar los hilos en un recipiente de plástico lleno de agua y una pizca de sal. Ponga el recipiente en la nevera durante 20 minutos, escurrir y enjuagar los ñames.

3 Volcado de los hilos preparados en la bolsa de plástico y exprimir el jugo del limón sobre el hilo. Añadir suficiente agua fría para cubrir el ñame, exprimir el exceso de aire de la bolsa y el sello.

4 Almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana o en el congelador durante un máximo de 3 meses. Cuando esté listo para su uso, drene el líquido completamente y enjuagar con agua fría ñame.

Consejos y advertencias

• La adición de sal al agua inicialmente ayudará a extraer el almidón de los ñames (que es lo que hace que se ennegrecen). El jugo de limón se guardan los ñames fresco hasta que esté listo para usarlos.