Cómo hacer Vinagre De Vino Viejo

Vinagre de vino se utiliza a menudo en recetas saladas, como base para un aderezo de ensalada o adobo. El vinagre se puede hacer de edad, vino tinto o blanco, con un poco diferentes sabores: el vino tinto es más fuerte que el vinagre de vino blanco y se utiliza más a menudo como un adobo. Vinagre de vino hecho en casa es una buena manera de utilizar las sobras de vino y es muy fácil de hacer. No es necesario el uso de un cultivo iniciador para hacer vinagre de vino; Sin embargo, si decide hacerlo, visite una tienda de suministros de cerveza casera para la compra de un motor de arranque.

Instrucciones

1 Compra suficiente de vidrio de boca ancha tarros Mason para acomodar el vino que le gustaría convertirse en vinagre. Lavar y secar los frascos.

2 Vierta el vino en las tinajas. Verter vinos blancos y tintos en diferentes frascos para conservar el sabor específico de cada vino.

3 Colocar los frascos de vino en un lugar seguro a temperatura ambiente. Deja los frascos abiertos. A pesar de que la circulación del aire es fundamental para el proceso de toma de vinagre, puede ser una buena idea para mantener el vino lejos de puertas o ventanas abiertas en las que puede atraer a las moscas.

4 Verter el vino fermentado en una jarra o una botella con una boquilla que permite la fácil de la porción y puede ser cerrado hermético. Esperar unas semanas hasta que se pone el vino en la jarra que sirve para asegurar que el vino se fermenta adecuadamente.