Valiosos consejos sobre cómo almacenar y preparar las habas de café verde

Nada garantiza una taza de café recién hecho más que preparar y tostar granos de café verde a sí mismo. Debido a que los granos de café verdes pueden perder su frescura y sabor con el tiempo, el almacenamiento adecuado es importante, y aprender a asar los granos puede tomar un poco de práctica antes de perfeccionar la mezcla correcta. Con estos prácticos consejos, puede estar bien en su manera de almacenar y preparar los granos de café verde con el fin de perfeccionar la copa ideal de Joe.

Métodos de almacenamiento

El mejor método para conservar el sabor a largo plazo granos de café verdes 'es almacenar en bolsas selladas al vacío a temperatura ambiente. Sin embargo, si usted no tiene un sellador de vacío a casa y no quiere invertir en uno, otros métodos también son eficaces. De acuerdo con Dulce María, un distribuidor al por menor de café verde, "la regla general en términos de clima para el almacenamiento de café verde es la siguiente: si es cómodo para usted, a continuación, su café es feliz también." Mantener el café verde en arpillera o algodón sacos ayuda a mantenerlo fresco y seco hasta por un año. Asegúrese de que el café siempre se almacena en un lugar cálido y seco, lejos de la humedad o de otro tipo de humedad. frijoles húmedos cogen moho rápidamente.

Tapa de la estufa asar

La manera más barata para asar los granos de café verde en el país es hacerlo en la estufa. Debido a que los granos de café necesario darles la vuelta, mientras que asar para asegurar un asado, incluso, la forma más eficaz de lograr este movimiento en la estufa es utilizar un popper de las palomitas de estilo de manivela. Si usted no tiene uno, utilice una sartén de hierro cubierta y agitar cada pocos segundos para mover los granos y asar de manera uniforme.

La temperatura ideal para la tapa de la estufa de tueste es de unos 475 grados Fahrenheit durante unos 10 minutos. Hacia la mitad del proceso de los granos comenzarán a fumar, así que asegúrese de que tiene una capucha sobre su horno y el ventilador. Una vez que comienza el humo, comprobar los granos después de un minuto para ver si se han convertido en el color deseado. Si no, mantenga asar hasta que lo hagan. Esperar a tener que probar más de uno o dos lotes antes de lograr un asado que esté satisfecho con. Enfriar los granos al lanzar en un colador para eliminar la paja.

Lecho Fluido Aire asar

Usando una máquina de tostación en lecho de aire fuild es quizás la forma más fácil de asar los granos de café verde en el país, pero es también el más caro. Hay varios modelos disponibles en el mercado, sobre todo la carne asada y IRoast máquinas frescos, que han altamente clasificados en opinión del consumidor. Siga las instrucciones de operación del fabricante para asar sus granos.

Horno de convección asar

Aunque no muchos tostadores de casa tienen acceso a un horno de convección, los que lo hacen pueden utilizarlo para tostar los granos. Usted necesitará una bandeja para hornear con perforación de alrededor de media pulgada de distancia. Precalentar el horno a 500 grados Fahrenheit, luego se extendió a los granos de café verde de manera uniforme en la hoja. Ase hasta que los granos alcanzan el color de tostación deseado, o no más de 20 minutos.