Cómo cocinar finamente agrietada bulgur

January 14

Cómo cocinar finamente agrietada bulgur


trigo bulgur es el trigo que ha sido vaporizado, luego se seca y agrietada o tostado en pedazos más pequeños. A diferencia de sémola de trigo normal, el trigo se cocina parcialmente de manera que los tiempos de cocción se reducen. Bulgar trigo se utiliza ampliamente en platos como sopas, ensaladas, platos de carne con arroz o cualquier cosa que comúnmente se sirve con. Hay diferentes grados de bulgur, de curso a bien; bulgur bien es similar en textura al cus-cus, y cocina con bastante rapidez.

Instrucciones

Método de remojo

1 Mida 1 parte fina de trigo bulgur suelo y 2 1/2 partes de agua. Por ejemplo, 1 taza de trigo bulgur requiere 2 1/2 tazas de agua.

2 Hervir el agua con una pizca de sal para darle sabor.

3 Verter el agua hirviendo sobre el bulgur, revuelve, y cubrir.

4 Deje que el bulgur reposar durante 15 minutos, o hasta que el bulgur se siente más sensible, y después escurrir el exceso de agua. Revolver con un tenedor y servir o añadir a los ingredientes para el plato que está haciendo.

Método de ebullición

5 Mida 1 parte bulgur 2 partes de agua. Por ejemplo, 1 taza de bulgur finamente agrietada requiere 2 tazas de agua.

6 Hervir agua en una olla con un poco de sal. Añadir bulgur.

7 Revuelva y cocine bulgur en el agua hirviendo durante 2 minutos. Retirar del fuego y tapar.

8 Dejar reposar la multa bulgur durante 4 minutos cubierto en el bote. Drenar el exceso de agua.


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