Restaurantes brasileños en Indianápolis, Indiana

A partir de 2010, de Indianápolis cuenta con sólo un restaurante brasileño, la cadena, Fogo de Chao. Situado en el centro de la "construcción de la cremallera", llamada así porque se asemeja a la parte delantera de una cremallera, el restaurante está abierto para el almuerzo y la cena todos los días. Fogo de Chao es un tipo de bufet conocido como "churrasquería", un establecimiento especializado en carnes a la brasa. Los comensales pagan un precio único para todo lo que desean comer.

Fogo de Chao

117 Este de la calle de Washington

Indianapolis, IN 46204

317-638-4000

fogodechao.com

Método que sirve

Los comensales deben caminar a la barra de ensaladas para seleccionar elementos, pero los camareros sirven carne en la mesa. Cuando los clientes están listos para comenzar con el curso de la carne, que a su vez una pequeña tarjeta que se han dado a la parte verde. Esto le indica al personal a llevar diferentes cortes de carne; clientes solicitan el tamaño de la porción. Cuando el cliente ya no quiere ser servida, pone la cara roja de la carta sobre la mesa.

Comida

La carne es el foco de Fogo de Chao, con 15 opciones, incluyendo salchichas brasileña, solomillo, filete mignon, costillas de ternera, lomo de cerdo, pollo y cordero. barra de ensaladas y selecciones secundarios incluyen salmón, tabulé, bananas caramelizadas, patatas con ajo, espárrago, polenta, pan de queso, corazones brasileños de setas shitake palma y ahumados. Por último, ricos postres como la tarta de lima, crème brulee, el flan y pastel de queso tortuga se ofrecen para terminar una comida en el restaurante.

bebidas

Cócteles, como la especialidad del restaurante caipirinha brasileña y caipirinha tropical, se sirven, así como muchas bebidas no alcohólicas incluyendo limonada y refrescos brasileña. Fogo de Chao también cuenta con una impresionante variedad de vinos, con América del Sur, California y variedades europeas disponibles. Puerto, postres y vinos espumosos, así como champán y cerveza, completan el menú de bebidas.

Premios y reconocimientos

Fogo de Chao ha recibido numerosas críticas positivas, de fuentes tales como "The Washington Post" y el "Chicago Tribune". Varios de los restaurantes de la cadena han adquirido premios específicos de la ubicación. Fogo de Chao ha ganado el Wine Spectator "Premio a la Excelencia" por año desde 2002 hasta 2009.