Coreana y la comida china cultura

December 4

Coreana y la comida china cultura


En el sudeste asiático, los alimentos actúa como un lubricante social, con lo que las familias y amigos juntos. Esto es particularmente aplicable en China y Corea, donde la comida tiene fuertes tradiciones históricas y es visto como una parte integral de la cultura.

Significado

Tanto en China y Corea, la comida es una parte importante de la vida. Compartir una comida es la forma común de socializar de la misma manera que los occidentales pueden ir a un bar o pub para tomar una bebida. Además, en ambos países, existe una fuerte "no desperdicio, no quieren" ideal, dando lugar a una variedad de platos utilitarios.

arroz

Tanto China y Corea son los países tradicionalmente agrícolas. De hecho, en China, el 80 por ciento de la población aún vive en zonas rurales. En consecuencia, los dos países, el arroz es un alimento básico común. Esto se utiliza de una manera similar al pan en una cultura occidental.

China declara con orgullo uno de los primeros centros de cultivo de arroz, y arroz y los fideos se han comido en el país desde la dinastía Han del Este (25 dC a 220 dC). En consecuencia, en la cultura china cinco granos de arroz son percibidos como más importantes que las perlas o jade. En Corea, los agricultores tradicionales hechas de arroz sinónimo de riqueza mediante el uso de la cantidad de arroz que tenían como una medida de su valor neto. Hoy en día, en lugar de preguntar, "¿ha tenido una comida hoy?" Los coreanos preguntar "¿ha comido arroz hoy?", Y un tipo de gachas de arroz se cree que tienen enormes beneficios curativos y de salud.

chino

En China, dim sum, significando un toque de corazón, es una merienda popular. Este consiste en una serie de alimentos de tamaño de bocado incluyendo rollitos de primavera, albóndigas y las bolas de camarón. Las sopas son también muy populares, especialmente la sopa de wonton, que consiste en una sopa líquida con bolas de carne molida de cerdo en ella. Otro favorito es el cerdo agridulce, que a menudo se sirve con arroz o fideos.

coreano

En Corea, Bibimbap es uno de los platos más populares. Este es un plato sencillo hecho de arroz hervido mezclado con verduras de temporada y la carne. Azada es otro de los favoritos; esto es carne o pescado crudo, servido con una salsa de acompañamiento, tales como el chile rojo pasta de pimiento y salsa de soja. Otro plato popular es Ssam, que es el arroz, algas y pasta de soja envuelto en una hoja de verduras como la lechuga o repollo chino.

Servicio

La comida se sirve de diferentes maneras en los dos países. En China, varios platos pequeños se colocan en el centro de la mesa y la gente a ayudarse a sí mismos a sus favoritos usando palillos. En ocasiones especiales, o en los hogares ricos, un plato de giro circular se utiliza para mover los platos a la mesa.

En Corea, los platos se sirven al mismo tiempo, pero las cucharas se utilizan con mayor frecuencia para servir y comer alimentos, especialmente arroz. A diferencia de los chinos, los coreanos no recogen sus arroz o sopa tazones, y arreglos de mesa varían dependiendo de si los platos son el arroz o tallarines con base.


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