¿Puedo utilizar leche de almendras para Alfredo Pasta Sauce?

Salsa Alfredo, se vierte típicamente sobre los tallarines planos tales como fettuccine, es una multitud-complaciente por sus cualidades picante y cremosa. Las recetas tradicionales salsa Alfredo requieren cantidades generosas de los productos lácteos, hierbas y especias. Si usted es intolerante a la lactosa, a raíz de una dieta vegetariana o simplemente fuera de la leche, puede sustituir la leche de almendras y obtener los mismos resultados, ricos satisfactorias.

intercambio simple

Si desea intercambiar la leche de vaca y no hacen ninguna otra sustitución, utilizar la misma cantidad de la versión de almendras que su receta tradicional Alfredo sugiere; la yema de huevo, queso y crema de leche para los que las recetas tradicionales, requieren espesar la salsa. leche de almendras llanura lleva muy poco de su propio sabor, por lo que la diferencia se hace imperceptible bajo el peso de queso parmesano negrita - o incluso más audaz-queso romano si así lo desea - y los sabores de albahaca fresca y nuez moscada a menudo se añade a la salsa.

Bajo en grasa

Se puede utilizar leche de almendras como ingrediente de una receta de salsa baja en grasa Alfredo. La leche de almendras contiene aproximadamente 2 gramos de grasa, por lo que no es muy diferente de un 2 por ciento o leche descremada lácteos en ese sentido. Sin embargo, es posible que desee utilizar la leche de almendra por razones dietéticas. Para aligerar cantidad de calorías de la salsa, utilizar claras de huevo, yogur bajo en grasa y queso y vegetales para untar de aceite en lugar de ingredientes tradicionales.

totalmente del veg

Incluso si usted es totalmente vegetariana, puede hacer rico, almendra salsa Alfredo a base de leche para verter sobre la pasta de trigo integral. Siga cualquier receta de la salsa Alfredo vegetariana y hacer las sustituciones apropiadas. En términos generales, utilice la leche de almendras y propagación vegetal vegetariana junto con el jugo de limón, el ajo y la levadura nutricional para sustituir la firma sabor amargo de la salsa. Para un espesante de salsa, mezclar unas cucharadas de fécula de maíz en agua o agregar marañón, macadamia o mantequilla de almendra cruda a la salsa.

Consejos

Al hacer la salsa Alfredo, el calor, pero evite hirviendo, leche de almendras, como hervir temperaturas podría separar la leche. Pollo a la parrilla hace un relleno clásico para platos en salsa Alfredo. Si sigue una dieta sin carne, pollo rehogar imitación o queso de soja en una sartén con ajo al inicio de su plato de pasta. También puede utilizar hacer un lote de salsa Alfredo con leche de almendras con diversas sustituciones para hacer productos lácteos sin leche, baja en grasa o al horno macarrones y queso vegano.