Cómo hacer cubiertas de chocolate cereza Cordials

cubiertas de chocolate licores de cereza son fáciles de hacer en casa. Sin embargo, requieren mucho tiempo. Una vez que se hacen los caramelos, deben ser almacenados en el refrigerador durante 1 a 2 semanas antes de que sean aptos para el consumo. Una vez que este periodo de maduración es más, usted tendrá un delicioso dulces caseros que todos disfrutarán. Utilice el método descrito aquí para hacer un lote de 60 cubiertas de chocolate licores de cereza.

Instrucciones

1 Escurrir las cerezas fondo y reserve ¼ de taza del jugo de cereza. Llevar a hervir en una cacerola pequeña.

2 Retire la sartén del fuego y agregue ½ taza de amaretto.

3 Revuelva en las cerezas. Se deja reposar durante la noche.

4 Retire las cerezas y colocarlas sobre toallas de papel, que les permite sentarse durante 3 a 4 horas, o hasta que se vacía completamente.

5 Coloque la mantequilla en un recipiente pequeño y microondas para microondas durante 30 segundos a ablandarse. Transferirlo al recipiente de mezclado de tamaño mediano.

6 Añadir el jarabe de maíz y mezclar bien. Incorpore el azúcar impalpable y amasar hasta que esté suave. Si la mezcla es demasiado blando, colocarlo en el refrigerador para enfriar hasta que son capaces de amasar como masa de pan.

7 Alinear una bandeja de horno grande con papel de cera. Dar forma a la mitad de la masa de azúcar alrededor de cada una de las cerezas al marrasquino. Coloque las cerezas cubiertas en posición vertical sobre la bandeja de horno. Chill en el refrigerador hasta que las cerezas recubiertas son firmes, por lo general alrededor de 1 a 2 horas.

8 Fundir el chocolate por inmersión según las instrucciones del paquete. Mantenga cada cereza por el tallo y sumergir una vez en el chocolate. Use una cuchara para recubrir por completo. Asegúrese de que cada cereza está completamente sellado con el chocolate, o el jugo de cereza se saldrá.

9 Deje que el exceso de chocolate se escurra de las cerezas. Colocan tallo hacia arriba en la bandeja de horno forrada con papel encerado. Enfriar los licores de cereza durante 3 a 4 horas, o hasta que el chocolate se ha fijado.

10 Coloque los dulces en un contenedor de almacenamiento de plástico, con tapa. Asegúrese de que es hermético. Coloque el recipiente de almacenamiento en el refrigerador durante 1 a 2 semanas para permitir que el centro para suavizar y licuar.

Consejos y advertencias

• Si el papel instead.Parchment amaretto no está disponible, crema de cacao se puede utilizar se puede utilizar en lugar de papel de cera para forrar la bandeja de horno, si necessary.Use chocolate blanco para un sabor más ligero, o utilizar tanto chocolate blanco y regular para la doble sabor el chocolate cubrió cerezas cordiales. Sumergir una mitad de cada cereza en cada tipo de chocolate, o la capa de ellos.