Los sustitutos para Bundt sartenes
Una cacerola de Bundt es un molde redondo de aluminio con bordes festoneados iguales de tiempo. Fue inventado en 1950 por David H. Dalquist y es una adaptación modernizada de los moldes para pasteles de cerámica judíos que se utilizan para hornear el Kugel - un pudín tradicional de fideos. Dalquist añadió curvas a su diseño para hacer más fácil el corte de la torta. Antes trademarking la sartén, se añade la letra "t" al final de la palabra alemana "Bund", que significa "una reunión de personas." El molde Bundt se utiliza comúnmente para producir, pasteles densos húmedos y es uno de los moldes para pasteles más populares en el mundo.
tubo de la cacerola
Una cacerola tubo es similar en forma a una sartén Bundt, sin los bordes festoneados. Se trata simplemente de un molde para hornear redondo de borde recto con un tubo hueco en el centro. El área hueca permite que el calor del horno para alcanzar el centro de la torta, por lo que el tubo de pan un excelente sustituto. Dado que la forma básica es la misma para ambas sartenes, una torta en una cacerola tubo puede ser al horno a la misma temperatura y el tiempo de horno como uno al horno en una sartén Bundt.
Angel Food Cake Pan
Una bandeja de pastel de ángel es una alternativa a un Bundt, ya que esta bandeja especializada es similar en forma a un molde de rosca, pero con algunos extras. La parte inferior está separada de la sartén y desmontable para permitir que los pasteles esponjosos para ser retirados fácilmente sin que se pegue. Estas cacerolas también suelen tener algún tipo de pies unidos al labio que ayuda a equilibrar la sartén cuando se invierte, que es el método recomendado para la refrigeración de un pastel de ángel después de la cocción.
otros sartenes
Cualquier otro tipo o forma de pan se pueden utilizar en lugar de un molde Bundt. Lo importante es recordar que ajustar los tiempos de cocción en consecuencia. Más sartenes poco profundas, como sartenes redondas, cuadradas o jalea-roll, necesitarán mucho menos tiempo en el horno, mientras más profundas pan o pan sartenes requerirán tiempos de cocción similares a la sartén Bundt.