Tipos de avellanas

Existen varios tipos de avellanas se pueden encontrar en toda América del Norte, Europa y Asia. Con cantidades significativas de tiamina y vitamina B6, avellanas son los frutos secos saludables que son ricos en proteínas y grasas insaturadas. También conocido como una tuerca de la mazorca o de la tuerca de la avellana, avellanas se utilizan más comúnmente en los alimentos de confitería, así como para pastas, aceites e incluso la alimentación del ganado.

Calidad Levant

avellanas Levant se cultivan a través de regiones de Turquía. Tienen un contenido de grasa superior a la mayoría de las nueces producidas fuera de Turquía, por lo que el sabor de una avellana Levant más rica y abundante.

Akcakoca Calidad

Akcakocas son una avellana con menos grasa crecido en la región occidental del Mar Negro. Debido a su tendencia a enlazar con el chocolate, son una tuerca Akcakocas popular entre la industria de la confitería.

Americana avellana

Un arbusto de avellana americana produce pequeñas nueces, cáscara de espesor y tiene una gran adaptabilidad y resistencia a la enfermedad del Este de la avellana Tizón, conocido como EFB, una de las principales amenazas para la producción de avellanas.

Las avellanas europeas

La avellana Europea, también conocido como Corylus avellana, se considera que es una de las avellanas más comunes y también es nativa de Asia occidental. avellanas europeas son más grandes que la variedad americana y por lo general caen libremente desde el árbol o arbusto.

Avellanas redondas

Tipos de avellanas Ronda incluyen Palaz, Mincane, Fosa y Kara Findik. avellanas redondas son de forma esférica y se consideran de la mejor calidad, debido a su alto contenido de aceite, lo que enriquece el sabor general.