Cómo pelar un cangrejo de río

Cangrejos de río, también conocido como langostas y cangrejos, son pequeños crustáceos que se encuentran en el agua dulce. Se parecen langostas, pero son significativamente más pequeños. Cangrejos de río se puede comer tanto como se comen langostas. Después de que se cocinan, tienen que ser pelado. Pelar la firma exoesqueleto revela la carne tierna y suculenta interior.

Instrucciones

1 Romper cada garra

2 Apriete la cabeza con dos dedos para mantenerla firme.

3 Agarre la cola con la mano libre y gire suavemente fuera del cuerpo principal.

4 Peel segmentos de distancia sólidos a partir de la parte superior de la cola, separándolas de la parte inferior para que la carne está expuesta.

5 Tirar de la carne de la cola mediante la celebración de la carne con una mano mientras aprieta la estructura similar a un abanico en el extremo de la cola con la mano y girando y tirando al mismo tiempo. Aquí es donde la mayoría de la carne en el cangrejo de río es.

Consejos y advertencias

• Chupar en la apertura detrás de la cabeza para llegar a la grasa amarilla sabrosa que se almacena allí.
• Aparte la sección flexible de la garra para quitar la carne dentro de la garra. Esto es sólo vale la pena si las garras son aproximadamente del mismo tamaño que la cabeza de los cangrejos de río.